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佛山:无证生产随地放 “问题腊味”查了1000多斤

2016-01-13 南方都市报 163 0
核心提示:南都讯 记者卢凯阳 无证生产腊味,查出1000多斤问题腊味。今日,记者从佛山顺德区市监局获悉,经由群众举报,该局近期取缔一无证
南都讯 记者卢凯阳 无证生产腊味,查出1000多斤“问题腊味”。今日,记者从佛山顺德区市监局获悉,经由群众举报,该局近期取缔一无证腊味生产窝点,查获1000多斤“问题腊味”。
近日,顺德区北滘市监分局接到举报,称北滘新业一路有间无证腊味加工厂。该分局工作人员现场检查时发现,该加工厂门口树着一个钱太公腊味厂的招牌,厂门铁闸半掩,进入工场一楼发现有两个工人正在清洗工具,楼梯边上的一个房间内设置了一个正在作业的大型常压恒湿热水炉。加工操作间的地面上放着一百多斤散装的冰冻猪肉,有些猪肉表面已发白,制作者无法提供这些猪肉任何的检疫证明。调味品仓库内杂乱堆放各种的调味品和添加剂,且无任何使用登记,包装材料与其他杂物随意混放在地面。
在工厂二楼过道,随地堆放了两百多斤散装腊肠腊肉成品,无任何包装标识,属典型的“三无”产品。过道尽头有三个烤干房,其中两个正在运行,内里挂满了腊肠腊肉的半成品,数量将近1000斤。
该工厂的生产条件十分简陋,生产场地无任何防蝇、防鼠、防虫设备,成品腊肠腊肉随地摆放,存在严重的交叉污染情况。原料猪肉无任何的进货凭证及检验检疫证明,成品腊肠腊肉亦未经有关质检机构检验,存在极大的食品安全隐患情况。
经询问调查,该加工厂只能提供营业执照,不能提供食品生产许可证明,涉嫌存在未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动。执法人员立即对其现场生产的近1000斤半成品腊肠腊肉和相关生产设备实施查封,对成品腊肠腊肉229.4斤实施扣押。目前该案在作进一步调查中。
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