经查，武城县城区某包子店店主宋某、郝王庄镇某包子店店主祁某、四女寺镇某包子店店主陈某、老城镇某包子店店主张某4人在明知包子中不能添加含铝添加剂的情况下，向生产的包子内添加含有硫酸铝铵的泡打粉，并销售给群众食用，数量较大。
经山东省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，在上述4家包子店内发现的蒸包子使用的面中铝含量严重超标。宋某等4人行为触犯了《刑法》之规定，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。今年3月份，武城公安将案件移送武城县检察院审查起诉。
据民警介绍，添加这种添加剂后偶尔食用，对人体无害，但长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康，容易导致记忆力减退与智力下降，尤其对儿童、孕妇危害更大。
据悉，2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等面粉制品不能添加含铝膨松剂；膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。（晚报记者靳冬群通讯员金华玉强）
