据Intrafish 12月25日报道：截止11月7日的12个月里烟熏海产品在英国超市的销量为27917吨，同比增加3.5%，销售额4.354亿英镑，同比增长2%。其中烟熏鲑鱼销量为11529吨，同比增加9.2%，销售额2.619亿美元，同比增长4%。烟熏鲑鱼平均售价为每公斤19.91英镑，比上一时期同比增加0.4英镑。Tesco是最大的烟熏鲑鱼零售商，占市场份额的23.5%，其次是Sainsbury's超市，市场份额占18.7%，Waitrose超市占14%。烟熏鲑鱼在Morrisons和Mark & Spencer超市的销售呈稳步增长趋势，近三年内，烟熏鲑鱼在Lidl超市的销售涨幅超过Asda超市。
