前言：在2015年11月16日举行的中国烹饪协会火锅委员会成立十周年纪念大会上，中国烹饪协会姜俊贤会长将中国国际火锅节的红鼎旗帜交到火锅节第一站承办方——吉林省长白山保护开发区管理委员会商务局赵兴利局长手中，预示着中国国际火锅节正式启动。
12月26日，中国国际火锅节首发站长白山冰雪温泉火锅节开幕式将在长白山卡森长白天地酒店隆重举行。
中国国际火锅节汇集火锅行业数百家品牌，全产业链上下游联合参与。届时，来自东来顺、海底捞、黄记煌、呷哺、新辣道、缘生泰、三千浦、火锅天下宴博物馆、蜀香楼、吉航海港餐饮、蜀香楼、缘生泰等业内300余家火锅品牌企业千家门店携手长白山池北区蓝景、长白天地、一山一蓝等六家温泉度假酒店和刚记、老北京木炭、川韵经典等17家本地火锅企业，向广大火锅美食爱好者呈现一场业界规模最大、参与品牌最多、规格最高的火锅盛典。
中国国际火锅节是中国烹饪协会发起，国内300家火锅品牌参与。百城千店互动的消费者品牌活动。由中国烹饪协会火锅委员会承办。本届首发站活动主题为：火山火锅 雪镇雪雕 东北风情 圣诞狂欢嗨。是中国烹饪协会和吉林省长白山保护开发区管理委员会联合主办。长白山保护开发区管理委会商务局、长白山保护开发区管理委员会旅游局、中国烹饪协会火锅委员会、长白山商会联合承办。吉林烹饪与餐饮行业协会、吉林缘生泰餐饮有限公司、北京禾倍品牌管理有限公司协办。
据悉，首发站——长白山冰雪温泉火锅节亮点频频。作为重头戏之一的“百家火锅宴”，将面向全国公开招募100个家庭，自驾游去长白山。中国国际火锅节首站定位吉林长白山，主办方也是看中了其独特优势。据了解，长白山是中华十大名山，是满族的发祥地、关东民族的再兴地、朝鲜族的聚居地，以神山圣水而闻名于世，素有“千年积雪万年松，直上人间第一峰”的美誉，同时这里温泉较多，周围冰天雪地，而温泉里却热气腾腾，散发出的温热水汽凝结在周边的草木之上，形成特有的雾凇效果，别有一番景致。届时，数百人一边在原始森林中泡着温泉欣赏美景，一边享受着美味的火锅，可谓乐事一桩。
在尽享火锅饕餮盛宴之余，随手拍几张美景，参与“绝美长白山摄影、美食拍，微信转发”活动，还会有大奖等你拿。还可以去长白山开发区池北区冰雪嘉年华雪雕区，参加雪上拔河、雪地伙伴等冰雪趣味赛，在这冰天雪地中抛去烦恼，尽情撒欢，不亦乐乎。
除此之外，幸运大转盘、年货大集、城市美容师公益年夜饭、品牌手拉手活动等不一而足，丰富精彩的活动将为参与的消费者和火锅品牌企业带来一场冰天雪地里的火锅盛宴狂欢。
开溜！一起到长白山去撒欢！
