记者昨日从西安市食药监局获悉，我市开展了为期半年的肉制品生产经营单位专项检查工作，针对发现的问题已下达责令整改通知书73份。
肉制品是风险较高的食品品种，为切实加强肉制品监管，规范全市肉制品生产经营秩序，确保群众身体健康和饮食安全，从6月份开始，西安市食药监管局在全市范围内开展了为期半年的肉制品生产经营单位专项检查工作，此次监督检查覆盖辖区所有肉制品生产（获证企业及小作坊）和经营单位。
据悉，执法人员重点对肉制品生产加工单位、超市、集贸市场、批发市场等场所进行检查，主要检查了生产企业原辅料、添加剂、包装物进货查验、索证索票制度，以及生产设施设备、添加剂管理使用等。同时，对流通环节的肉制品经营单位和经营场所卫生、食品存放、从业人员健康等进行了检查。
结合“飓风行动”开展，专项检查全市共出动执法人员1500余人次，检查肉制品生产经营单位1327户，大型超市96家，农贸市场78家，针对检查发现的索证索票不齐全、人员健康证过期等问题下达责令整改通知书73份，并对检查中发现的问题监督生产经营者进行整改，消除食品安全潜在隐患。 （记者 杨明）
