法国西部省份的两个奶制品厂近日在对作为加工原料的鲜奶进行例行化验时，相继发现部分鲜奶的二恶英含量严重超标。目前，相关产品已从市场上被撤回。
据法国媒体16日报道，这些鲜奶是奶制品厂从附近60多家养牛场收购的。了解到部分鲜奶被污染后，法国食品卫生安全部门立即对这些养牛场逐一展开调查，并通知同一地区的其他奶制品企业对收购的牛奶进行检查化验。
初步化验结果显示，某些养牛场所售鲜奶中的二恶英含量超过欧盟规定标准的3倍。法国食品卫生安全部门决定，为保证消费者的健康安全，在获得正式化验结果以前，警告消费者不要食用上述60多家养牛场出产的牛奶、牛肉等所有相关产品。
与此同时，法国有关部门正在对污染源进行调查。专家分析认为，由于这些养牛场远离闹市和工业区，工业污染的可能性极小，最大的可能是牛饲料污染。
兽医专家指出，食用被二恶英污染的饲料的牛至少需要7年时间才能使体内的二恶英含量恢复到正常水平。因此，如果鲜奶被污染的原因确定为牛饲料污染，该地区的养牛业将遭受沉重打击。
二恶英指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的一类有机化合物的总称。1997年，世界卫生组织国际癌症研究中心将其确定为一级致癌物。
