“青菜原来每斤8毛、1块左右，现在3块5一斤，韭菜从3块涨到7块了。”昨天，在南京玄武区的进香河菜场，一位卖菜摊贩说，自从前几天降温后，所有叶菜都涨价了。而买菜的市民更是吐槽“吃不起”，随便买几种菜就几十块钱。在昨天省物价局召开的新闻发布会上，省物价局价格监测中心也通报了近期菜价走势，自从11月底苏北迎来今冬首场降雪后，省内菜价就开始大幅上涨，32种蔬菜“24涨7平1降低”，像是南京等地部分叶菜价格翻倍都不止。与此同时，进入香肠、腊肉制作时节，猪肉销量增加、价格微涨，像是去骨腿肉每斤比上周贵了5毛钱。
叶菜价格上涨
南京青菜从8毛涨到3.5元
昨天，现代快报记者来到进香河农贸市场，一位卖菜的摊主告诉记者，降温后所有的叶菜都在涨价，特别是青菜、豆苗和韭菜。“青菜原来是8毛一斤的，现在要3块5一斤；韭菜也涨了很多，从每斤3块涨到7块。”这位摊主说，他们也没办法，去批发市场批菜，明显感觉贵了。
“买了两斤鸡毛菜，竟然花了十几块钱！”最近这几天，市民陈女士去逛菜场时就发现，像是青菜、鸡毛菜等绿叶蔬菜近期涨价特别多，鸡毛菜从每斤3元多涨到了每斤6.5元了。
“只要天气一冷，菜价立马涨起来，年年都这样。”一位大妈告诉记者，她觉得菠菜真的贵了不少，原来只要两三块，现在要四五块钱一斤了。记者也注意到，相对于叶菜来说，其他蔬菜像胡萝卜、西红柿、土豆等，价格与前期比变化不大。
菜价为何上涨？11月24日，苏北迎来首场雪，地产菜生长受较大影响，运输成本也增加，导致菜价大幅上扬。11月30日，江苏省价格监测中心监测的32种蔬菜与20日相比，24种上涨、7种持平，只有1种价格下降的。值得注意的是，青菜、菠菜涨幅超过两成。徐州的监测显示，11月30日该市的生菜、黄瓜、香菜价格一周涨幅超过65%，香菜从6元涨到10元；泰州的花菜、菠菜也是一周内涨幅达45%、35%。据悉，预计后期菜价仍会进一步上涨。
根据省物价局价格监测中心的监测，受稻谷连年丰收和新米集中上市等因素影响，近期省内大米出厂价下跌明显，市场零售价也有所下降。11月30日，全省二级晚籼米、三级粳米平均销售价每斤2.08元、2.27元，比10月同期分别下降1.4%、1.7%，而出厂价比销售价降幅还大。面粉价格也有所下降，标准面粉每斤2.17元，比10月底下降了0.9%。
灌香肠导致猪肉小幅涨价鸡蛋价格基本稳定
冬季正是羊肉进补的好时节，但从省物价局的监测数据来看，受羊肉供应充足以及进口羊肉低价等因素的影响，全省生鲜羊肉价格普遍下降。
比如海门山羊肉（连羊肉的前腿或者连羊油的后腿）今年上市以来零售价是22-23元/斤，比去年低1元，比前年低3元。直到最近几天，羊肉价格才有上涨的倾向。不过，据当地物价部门监测，海门羊肉销量连续两年下跌，累计同比跌幅达三成以上。
扬州、无锡、南京等地的监测也发现，今年羊肉价格低于往年，而且销量也不如从前。扬州四季园农贸市场羊肉（带骨）零售均价是28元/斤，同比下降3.4%；无锡天鹏食品城肥羊肉批发价15.5元/斤、山羊肉18元/斤，同比分别下降18.4%、14.3%。
菜价上涨的同时，近期猪肉价格也小幅上扬起来。现代快报记者从物价部门了解到，南京市场上近期精瘦肉15.5元/斤，去骨腿肉15元/斤，相比十天前大概都是每斤涨了5毛钱。进香河菜场一位卖肉的摊贩说，近期猪肉销售量多一些，主要是灌香肠、做腊肠的季节到了，市场需求是季节性增加。相比之下，鸡蛋的价格基本跟前段时间持平，都是在4.5元一斤。
