齐鲁网12月3日讯 从12月1日开始，根据山东省食品药品监督管理局的规定，全省所有餐饮服务业必须将店内羊肉的来源地、品牌等信息进行公示。记者在青岛针对超市和大小餐馆进行了走访，调查新规实施之后经营场所的公示情况。
根据山东食药监局联合省公安厅、省畜牧兽医局联合颁发的公告要求，火锅店、自助餐等餐饮服务行业要在经营场所醒目位置置公示羊肉产地或来源、品牌等信息；从商场、超市和批发市场经营业户购买的，应当查验《动物检疫合格证明》原件，留存购货凭证。
记者在青岛延吉路一家大型超市的羊肉专柜看到，一排排包装好的羊肉卷上，除了价格标签上的售价和重量，并没有发现有关羊肉产地的信息和标识。那么，相关检验检疫合格证明销售人员会向消费者出示吗？工作人员称：“俺卖东西，没有检疫合格证，能在这卖么？不用你过来查，食品监管局就过来查了。”
火锅店等餐饮机构的情况又如何呢？记者首先来到了一家名为密友时尚涮涮锅的火锅店内，在店内环顾了一周，并没有看到任何的羊肉产地公示。“刚下的命令，公司总部已经在家制作了。这一两天就邮过来了，公司总部在济南那边，公司总部给集体做的，给每个连锁店发下来，张贴出来，员工要熟记这些东西。”工作人员表示因为总部统一调配，目前还没来得及公示。
随后，记者又走访了三家连锁火锅店，其中，摸错门牛肚火锅、彤德莱，都能出具供货商的证件并进行公示。而青岛鞍山路翠峰苑火锅的工作人员却表示并不知道相关规定。
除了连锁的火锅店，一些小羊肉馆内的情况怎么样呢？记者又对两家主营羊肉的餐馆进行了走访。羊肉馆店员表示：“不知道，没听说这类东西。”
编后：同样的规定，有的店知道，有的店还不知道。希望拿不出羊肉产地公示的店，能抓紧公示出来，让大家吃到明明白白的放心肉。
