国家食品药品监督管理总局最新发布的抽检结果显示，近期抽检肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9类食品1614批次样品，不合格样品10批次。其中，龙大肉食（002726.SZ）生产的精肉火腿（熏煮香肠火腿）检出菌落总数和大肠菌群超标。
根据抽检结果，生产日期为2015年7月5日的这批次“龙大肉食”精肉火腿（熏煮香肠火腿）菌落总数为56000CFU/g，国家标准值是≤30000CFU/g；大肠菌群为930MPN/100g，标准值为≤90MPN/100g。
对此，龙大肉食证券部相关工作人员在接受《第一财经日报》记者采访时回应称：“同批次产品在出厂时已经经过第三方检测，结果都是合格的。”对于国家食药监总局的抽检结果，龙大肉食方面认为有可能是物流环节造成的。
对于出厂时的抽检结果，记者向龙大肉食方面问到是否可以出具时，上述工作人员称“暂时还没有拿到。公司方面非常重视这个事情，正在积极研究应对”。据介绍，这次抽检是2015年6~7月份进行的。
有行业专家分析称，菌落总数、大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。
对上述抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局要求采取责令生产经营者及时采取下架、召回等措施，并要求地方食药监部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，追溯生产源头，制定整改措施。
龙大肉食日前发布的财报显示，公司2015年前三季度营收30.39亿元，同比增长17.71%；归属于上市公司股东的净利润为9283.44万元，同比增长16.95%。公司预计2015年全年净利为1.02亿~1.23亿元，同比增幅为0~20%。
