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厦门华侨大厦酒店婚宴上龙虾鲍鱼发臭 多人吃完腹泻

2015-11-30 厦门日报 240 0
核心提示:近日,陈先生致电本报热线反映,他亲戚陈女士的儿子结婚,在华侨大厦酒店宴请宾客时,龙虾和鲍鱼这两道菜变味发臭,导致多名亲友
近日,陈先生致电本报热线反映,他亲戚陈女士的儿子结婚,在华侨大厦酒店宴请宾客时,龙虾和鲍鱼这两道菜变味发臭,导致多名亲友吃完回家后出现上吐下泻情况。
目前,陈女士一方拒绝支付菜金,但酒店否认龙虾鲍鱼有问题,双方各执一词。
宾客不满:龙虾鲍鱼都发臭了
近日,记者在前埔一小区见到了陈女士一家,说起24日晚婚宴上发生的事情,这家人仍十分生气。
“很多亲友是从同安赶来岛内吃婚宴的,因为龙虾和鲍鱼这两道菜发臭了,大家吃得很不开心!”陈女士说,她丈夫早已过世,是自己一手把儿子拉扯大的,虽然家中经济条件不好,但也准备好了钱,在酒店里给孩子办一场体面的婚礼。没想到当晚的龙虾和鲍鱼出了问题,“大家吃了几口就不敢再吃,我儿媳怀孕五六个月,已经过了孕吐期,吃完回家后还吐了好几次”。
参加婚宴的陈先生回忆,当晚8点左右开席后,先是上了几道冷盘,接着就上龙虾,“我刚吃了一口就发现龙虾肉是臭掉的,赶紧吐在桌上,后面吃到鲍鱼也是臭的,大家都不敢吃了。”另一位参加婚宴的黄女士还拿出一张病历和几盒药,她说,当晚她在婚宴酒席上吃了一口龙虾,吃了两个鲍鱼,发现臭味以后就不敢吃了,“晚上11点到家肚子痛,拉了好几次肚子。”昨天上午,她去门诊看病,医生诊断为急性胃肠炎。
陈女士说,好几个亲友向她反映,不管是小孩还是大人,只要吃了婚宴上的龙虾、鲍鱼,回家之后都有出现身体不适的情况。怒气难消的陈先生表示,结婚是人生大事,原本好好的一场婚宴酒席,最终演变成一场闹剧,他们在婚宴现场拨打12315,因为市场监督管理部门晚上没上班,于是他们又拨打了110报警,民警也赶到现场了解情况。
酒店回应:烹饪时未发现异常
随后,记者前往厦门华侨大厦酒店采访,该酒店负责餐饮的范总监、一位赖姓经理以及负责的一位厨师出面说明情况。
范总监解释称,该酒店的婚宴标准起步价是2399元一桌,不过考虑到各方面的需求,他们还推出了经济型的婚宴套餐,因为活龙虾的价格比较高(一斤380元左右),所以在经济型套餐里,他们提供的是鲜的龙虾。该酒店负责厨师表示,那晚婚宴用的鲜的龙虾,是当天从中埔水产批发市场进货的,一斤250元左右,这种龙虾虽然不是活的,但保证是鲜的,他们在烹饪的时候也没有发现异常。此外,鲍鱼都是活的买来进行烹饪,当晚客人说龙虾和鲍鱼臭掉之后,该厨师也有在现场仔细查看,但他认为这两道菜不存在发臭的情况,尽管后来民警赶到现场有闻到一些异味,但是该厨师认为这是海鲜菜肴凉了以后出现的腥味,并不是臭味。
【进展】
双方协商不成功
事情发生后,酒店方面提出的解决方案是,原本要收10桌的钱,现在只收8桌,当晚用餐的客人如果出现身体不适去医院治疗,酒店方面可以承担相应的医疗费用。不过,对于酒店的这个方案,陈女士并不认可,她认为不应该支付菜金。对此,酒店方面也不同意陈女士的方案。最后,双方协商不成,不欢而散。
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