11月28日，华西都市报记者从成都市食药监局日前公布的2015年抽检通报发现，位于成都市瑞升北街的滋滋烤鱼（江油肥肠大王）、李记零零冷锅串串店均被检测出违规添加罂粟碱。
ZIZI烤鱼（以下简称：滋滋烤鱼）作为成都一家知名餐饮店，被曝添加罂粟碱引起了较大关注。但记者走访发现，此次被食药监部门通报添加罂粟碱的是一家名为“ZZ烤鱼”的门店，和滋滋烤鱼并无关系，滋滋烤鱼完全是躺枪。滋滋烤鱼方表示，他们准备运用法律手段打击这种侵权行为。
曝光
成都食品抽检
两餐饮店查出罂粟碱
11月27日，成都市食品药品监督管理局向社会发布《成都市2015年第五期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果通报》。通报显示，本期监督抽检共1345批，不合格样品12批，其中生产环节6批，流通环节4批，餐饮环节2批。
此次查出的两家违规添加罂粟碱的餐饮单位分别是，位于成都市高新区瑞升北街9-11号的滋滋烤鱼（江油肥肠大王）；位于瑞升北街2号的李记零零冷锅串串店。据悉，滋滋烤鱼（江油肥肠大王）是在烧菜香油中添加罂粟碱，零零冷锅则是在串串卤汤中添加罂粟碱。
走访
被通报的是“ZZ烤鱼”
不是“ZIZI烤鱼”
28日下午，记者来到成都市高新区瑞升北街，该处9-11号是名为“ZZ烤鱼”、“江油肥肠大王”的两家餐饮店。
记者看到，“ZZ烤鱼”和“江油肥肠大王”仍在正常营业。但两家风格不一、经营范围不同的店内部却是相通的。瑞升北街的一位老板告诉记者，“ZZ烤鱼”和“江油肥肠大王”是由同一个老板经营的。记者注意到，这家名为“ZZ烤鱼”的餐饮店招牌上，并不是大家平时熟知的“ZIZI烤鱼”，缺失了两个字母“I”，但招牌上有“I”的痕迹，有明显被抠过的痕迹。当记者问及添加罂粟碱一事时，店内多名工作人员均称老板不在，不知晓此事。
这一现象也引起了周边市民的注意。“我当时还奇怪呢？怎么原来的滋滋烤鱼就变成ZZ烤鱼了。”市民刘先生告诉记者，他们当时还讨论过这个字母“I”是人为抠掉的还是意外脱落的。
滋滋烤鱼：
被冒牌店坑苦了
将用法律维权
28日，成都滋滋餐饮管理有限公司的一位负责人告诉记者，27日得知有滋滋烤鱼因罂粟碱被通报后，公司当即对不合格名单进行了核对，随即发现了被通报的地址根本没有他们的加盟店。
之后，滋滋烤鱼一方按照地址，找到了被通报的门店。“我们看到的时候已经是ZZ烤鱼了，但明显能看出来有抠掉的痕迹。”该负责人说，虽然以前也遇到过有人冒用他们的牌子，但这次真的是被山寨店坑苦了，他们甚至还要求这家门店的负责人一道去食药监部门和新闻媒体解释清楚，还滋滋烤鱼一个清白。
滋滋烤鱼方表示，这个周末，好多上门的顾客都在询问他们加罂粟壳的事，他们只能要求工作人员一一给顾客解释。同时，他们准备运用法律手段打击冒牌店这种侵权行为，并称已经在着手搜集证据。
延伸
今年已有8家馆子
因违规添加罂粟壳（罂粟碱）被查
这次被检出罂粟碱的ZZ烤鱼、李记零零冷锅串串，其实已经不是今年第一例因添加罂粟壳被查的餐饮单位。
据统计，截至11月28日，2015年成都已经有8家餐饮单位，因为添加罂粟碱等违禁物被查。
2015年3月，成都锦江区静和路“邻家小厨”中餐馆，被查出在售卖的饭菜中加入罂粟壳提味。
2015年8月，成都市新津县一家小吃店为吸引顾客用餐，在食物中违规添加罂粟壳，4人因涉嫌食品安全犯罪被公安机关逮捕。
2015年9月，成都双流县老买主冷锅鱼店、武侯区朝天门火锅店、龙泉驿区龙泉街办木柴老灶火锅店、成都蜀御饮食文化有限公司等4家餐饮机构，被发现在火锅底料中添加那可汀、罂粟碱等成分。
专家
罂粟碱可使人上瘾 法律禁止添加
这些被发现的火锅、串串店，为什么明知不能添加，却屡屡敢于违反《食品安全法》，“热衷”添加罂粟碱（罂粟壳）。
对此，西南大学教授、食品专家刘文宗说，罂粟碱，是从罂粟壳中提炼而出的物质，添加到火锅底料、汤汁中，会让汤汁更加香浓。“这是火锅、串串等餐饮店添加罂粟碱的第一个原因。”刘文宗说，罂粟碱使汤汁更加香浓的同时，也具有使人上瘾、产生依赖性的特质，“‘拴住顾客’、创造‘回头客’，才是不法商家添加罂粟碱的最大动机！”
刘文宗说，长期食用罂粟碱，可能对人体的神经系统、消化系统造成损害。因此，《食品安全法》也明令禁止在食品中添加罂粟碱。
华西都市报记者李智摄影雷远东
