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日本媒体论中国食品

   2007-07-17 中国食品网中食网6550

    日本是中国食品最大的进口国之一,很难想象日本能够没有中国食品。中国食品危险吗?其他国家进口的食品安全吗?如果不冷静地分析,就会认为能够安心吃的食品所剩无几,将引起全国市场的混乱。

    根据日本厚生劳动省的公告,今年4月份违规的进口食品中,中国占31批、美国23批、越南17批、印尼13批、加纳9批、智利8批、台湾7批、澳大利亚5批。确实,中国的违规食品占首位,因为日本从中国进口的食品数量最多,进口量多,出问题的概率就高。日本从美国进口的食品占第二位,违规的食品也占第二位,相当多日本人很崇拜美国,从违规食品的批数来看,美国食品也是很危险的。遗憾的是了解这个道理的人不多,从目前媒体的报道来看,所有的中国食品都是危险的,“中国毒菜”、中国毒茶”、“中国毒鱼”等触目惊心的标题误导了日本的广大消费者。

    我曾去过一个中国水产加工厂,若干女工忍受严寒,在负18℃的冷藏库中包装蚬子,从制品的品温管理的角度来看,十分难能可贵,在日本这是难于做到的。

    中国用最佳条件为日本市场生产优良的食品,但是由于文化背景和生活水平不同,中日双方对“鲜度”、“卫生观念”、“药品使用方式”等方面有不同的理解。

    日本的山下商店以中国进口活鳗为原料加工烤鳗,制作烤鳗饭团、鳗鱼饭、烤鳗方便盒饭出售,深受消费者欢迎。该店的网站指出:“鳗鱼的产地主要有日本、中国和台湾,鳗鱼的品质是好是坏,单凭产地是难于分辨的,它与养殖环境、水质、饲料和出池季节有密切的关系”。在盲目的“国产信仰”蔓延的背景下,希望客观、实事求是地去看待中国食品问题的人越来越多。

    日本鳗鱼博客认为:四、五年前,中国鳗鱼药物残留问题被传媒报道后,中国方面采取了有力的措施,烤鳗厂配备了能够检测10亿份之一药残的LCMC/MC,日本海关也实施了严格的检查,有问题的鳗鱼很难在日本市场流通。

    7月10-11日,日本《每日新闻》记者专程到福清、三明、莆田市采访了张述枝、陈庆堂、胡玉水、王位福等业界人士,参观了有关烤鳗厂、饲料厂和养殖场,对中国鳗鱼的安全性有了进一步的认识,表示要在新闻中予以澄清。

 
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