对此，属地市场监管所的执法人员，封存了无证血豆腐，并进行了抽样化验。
记者探访寻找“血豆腐”
外环线附近一个占地上万平方米的农贸批发市场内，有2000余家商户。
今天一大早，这里车来车往，批发商纷纷忙着装卸货物，或照顾摊前的生意。而众多摊位中，A区豆制品、酱制品的两个摊位，引起了属地市场监管所执法人员的注意。因为这两个摊位后都有堆物，不仅用塑料布苫盖着，还被绳子五花大绑地捆了起来。随即，执法人员先走近其中一个摊位，费劲地解开绳子，再掀开湿漉漉的塑料布。只见顶层用空塑料箱作掩护，搬开空箱子下面则都是血豆腐成品，一共10余箱，每箱有五六十块。
另一家摊位也是如此，揭开布满泥污的塑料布，藏着10多箱血豆腐。而在这两处堆放点，每个储存血豆腐的塑料箱四周，执法人员均没有找到标注有生产日期、保质期和批次，以及厂家名称、联系电话等信息的合格证标签。尽管市场管理方提供了这两处摊位的生产许可证，但因为盛放血豆腐的塑料箱外未张贴合格证，便无法证实就是出自合法的加工厂。
随后，记者又前往了外环线附近另外一家大型综合农贸批发市场。在这里的十五六家销售血豆腐的摊位中，一多半也存在未标注合格证等问题。
现场执法封存无证“血豆腐”
属地市场监管所的执法人员，分别对无证血豆腐进行了封存。安全起见，执法人员将血豆腐送往快速检测检疫中心，均未检出甲醛。另外，他们还抽取了血豆腐的DNA，检测血豆腐中的成分，看是否用鸭血制成。与此同时，执法人员还责令市场方面加大管理，不得让无证血豆腐流入市场。
规定：
据了解，《食品安全法》中明文规定，食品生产经营中，贮存、运输和装卸食品的容器应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。而食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。否则，食品将会被依法召回，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下才可以继续销售。而如果食品生产经营者未召回问题产品，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
