张家口市食药监局发布2015年5月食品安全监督抽样检验公告（第二期）

序号

产品名称

检验报告书编号

检验单位

被抽样单位

抽样单位

生产企业

抽样环节

抽样区域

检验项目

检验结论

1

馒头

201504120205

张家口市食品质量安全监督检验中心

家家禾面食店

沽源县质量技术监督局

家家禾面食店

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

2

馒头

201504120206

张家口市食品质量安全监督检验中心

玉河馒头店

沽源县质量技术监督局

玉河馒头店

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

3

馒头

201504120208

张家口市食品质量安全监督检验中心

山东呛面馒头

沽源县质量技术监督局

山东呛面馒头

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

4

馒头

201504120209

张家口市食品质量安全监督检验中心

启贵馒头店

沽源县质量技术监督局

启贵馒头店

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

5

馒头

201504120211

张家口市食品质量安全监督检验中心

万家乐面食店

沽源县质量技术监督局

万家乐面食店

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

6

馒头

201504120212

张家口市食品质量安全监督检验中心

姐妹面食店

沽源县质量技术监督局

姐妹面食店

生产

沽源

感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

7

熏肉

201504120215

张家口市食品质量安全监督检验中心

富源熟食城

沽源县质量技术监督局

富源熟食城

生产

沽源

感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）

合格

8

鸡腿根

201504120216

张家口市食品质量安全监督检验中心

骨里香烧鸡

沽源县质量技术监督局

骨里香烧鸡

生产

沽源

感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）

合格

9

肉肠

201504120217

张家口市食品质量安全监督检验中心

透骨香

沽源县质量技术监督局

透骨香

生产

沽源

感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）

合格

10

鸡脖子

201504120218

张家口市食品质量安全监督检验中心

八珍骨里香

沽源县质量技术监督局

八珍骨里香

生产

沽源

感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌）

合格

11

蛋糕

201504120219

张家口市食品质量安全监督检验中心

银河糕点厂

沽源县质量技术监督局

银河糕点厂

生产

沽源

感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

12

蛋糕

201504120220

张家口市食品质量安全监督检验中心

祥和糕点

沽源县质量技术监督局

祥和糕点

生产

沽源

感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

13

蛋糕

201504120221

张家口市食品质量安全监督检验中心

大观园面包房

沽源县质量技术监督局

大观园面包房

生产

沽源

感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

14

蛋糕

201504120222

张家口市食品质量安全监督检验中心

大林糕点厂

沽源县质量技术监督局

大林糕点厂

生产

沽源

感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

15

面包

201504120223

张家口市食品质量安全监督检验中心

百柳面包房

沽源县质量技术监督局

百柳面包房

生产

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

16

面包

201504120224

张家口市食品质量安全监督检验中心

沽源快乐派糕店

沽源县质量技术监督局

沽源快乐派糕店

生产

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

17

面包

201504120225

张家口市食品质量安全监督检验中心

金钻糕点

沽源县质量技术监督局

金钻糕点

生产

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

合格

18

粉条

201504120226

张家口市食品质量安全监督检验中心

沽源县方正肉联厂

沽源县质量技术监督局

沽源县方正肉联厂

生产

沽源

感官、淀粉、水分、灰分、断条率、丝径、二氧化硫残留量、铅（以pb计）、总砷（以As计）、铝

合格