河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者马彦铭）近日，省食药监局发布今年第5批省本级食品安全监督抽检信息。信息显示，本次抽检涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，不合格8批次，其中6批次样品铝残留量超标。
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铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
