中国食品网讯 （梅贺雪）菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐•孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
中国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记•月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘，在秦朝的首都咸阳，曾出现过菊花展销的盛大市场，可见当时栽培菊花之盛了。
汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代。“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。
晋朝陶渊明爱菊成癖，曾广为为流传。他写过不少咏菊诗句，至今仍脍炙人口。
南北朝的陶弘景将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种,对菊花的认识又进了一步。
唐朝菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；白居易诗：“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”等就是明证。这时，菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统。
宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择技术的提高，菊花品种也大量增加，这是从药用而转为园林观赏的重要时期。宋未史铸的《百菊集谱》记载有131个菊花品种。
明朝栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来。在黄省曾的《菊谱》中记载了220个菊花品种。李时珍的《本草纲目》（1580年）和王象晋的《群芳谱》（1630年）对菊花都有较多记载。《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究，记有黄色92个品种，等共6类、271个品种；至少有16种花型。
清朝的菊花专著更多，菊花品种日益增多，在乾隆年间还有人向清帝献各色奇菊，而晓起皇菊的传说也是由光绪皇帝而起；中国菊花传入欧洲，约在明未清初开始，1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培，1689年荷兰作家白里尼曾有《伟大的东方名花——菊花》一书。18世纪中叶，法国路易•比尔塔又将中国的大花菊花品种带到法国。19世纪英国植物学家福穷（Fortune）曾先后在中国浙江省舟山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种，而形成英国菊花各色类型。不久，又由英国传至美国。从此，这一名花遍植于世界各地。中国的栽培菊花也就成为今天西洋菊花的重要亲本。
皇菊缘起
古老的村落
古老的建筑
古茶园……
千年的古樟树……
仿佛都在述说着——
一个古老却又愈久弥新的事物……
一个美好的事物，大多都有一个动人的故事和美丽的传说，而“晓起皇菊”也有这样一个缘起！
清朝光绪年间，两淮盐运使江人镜，因政绩显著，光绪皇帝赏戴一品花翎，当他告老还乡之时，婉言谢绝皇帝又要赏赐给他的千两黄金，只讨要了御花园中的黄菊，带回故里婺源上晓起村栽种，由于上晓起村的独特自然地理条件，种植的黄菊花异常繁茂，芳香沁人心脾，入盏汤色金黄，入口回味甘润，茗罢余韵萦绕，不但拥有原本的清心、明目、护肝等功效，并可直接泡做茶饮。于是朝贡入京，光绪皇帝见之甚喜，视作皇家瑞兆，品赏其特点“香、清、甘、活”，并为之赐名“晓起皇菊”。
这黄菊的由来到底是怎样的呢？据史料记载，早在两千多年前的周代，菊花就已有栽培，各类菊花多为观赏植物，只有黄菊和白菊可入药饮用。唐代的茶圣陆羽有诗写道：“九日山僧院，东篱菊也黄；俗人多泛酒，谁解助茶香。”可见这黄菊的饮法，由来已久。
佳茗之乡
“中国茶文化第一村”和“国家级生态示范村”是江西省婺源县晓起村的两张精美名片；古朴典雅的明清民居，泛着古老的辉光，曲径的街巷弥散着安宁祥和的茶之气息，围绕村落的千年古樟树，铺就驿道的青石泛着古韵的幽光，整个村落宛若一个流光溢彩的茶盏，这盏中的韵味没有随着岁月的流转而流逝，反而积淀的越发丰厚，而愈久弥香！四季美景，游客频至，这里是人文之地，这里是佳茗之乡！
四季美景润客心，
频至归去思回身。
人文之地生态村，
佳茗之乡古到今。
菊德古今
从古至今，菊有菊德，人有人品，人如其花，花若其人！
提到汪书记，村民汪大爷伸出大拇指“只有乡村更美丽，才能吸引更多游客，这是汪书记常说的，他为大家办实事，大家都感谢他。”
村民汪兴林发自内心地说：“汪书记致富不忘乡亲，他当支书的两年多时间里，办了很多实事，村里办起了400多万元的实业，村里人都信任他”
村民口中的汪书记，就是婺源县江湾镇晓起村党支部书记汪文华。一个在外经商20多年的人，一个放弃丰厚的收入，义无反顾地回到村里当起了“村官”的人；当村党支部书记两年多时间里，他倾心尽力的打造景观村落，带动群众致富，为着梦想而努力。旅游火了，村民富了，他却“亏”了，两年多时间垫资400余万元，被村民亲切的称为“贴钱支书”。
村民富裕起来了，亲朋们多有不解，然而这些并没有动摇汪文华带动乡亲致富的信念，他一如既往的为乡亲们办实事。他坚定的说：“在外经商，我只是一个人富裕了，回到家乡来为村里做点实事，能带动全村富裕起来，我觉得这很值得！”
2013年5月，汪文华组织70多户村民成立了华联农产品专业合作社，投入100万元，种植了50多亩皇菊，并在当年7月份注册了“汪文华老支书”皇菊商标；去年皇菊的总产值达到了200多万元，投资3万元的村民余平飞高兴地说：“第一年种植，没想到这么成功，有好几万元的分红。”；两年多时间里在汪文华的带动下晓起村发生了很大的变化，成为了省内的小康村。
晓起村是婺源的古村落之一，四季美景，游客频至，有着“中国茶文化第一村”和“国家级生态示范村”两张精美名片；汪文华上任后把生态经济建设放在突出地位，把村落作景观来打造，两年多时间里，汪文华为村里办实事总共垫资了400多万元，这也正是“贴钱支书”绰号的由来；晓起华联农产品专业合作社门市部里，工作人员将晓起皇菊包装发往国内一些大城市，汪文华表示他想将“晓起皇菊”打造成婺源的新“名片
神奇皇菊
菊花象征久长：菊花在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，因为菊与“据”同音，“九”又与“久”同音，所以菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上寿”之意；菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。菊花的颜色多种多样，含意也不尽同。
在菊花的花语中黄色的菊花表示淡淡的爱，那么晓起皇菊或许就是大自然藉晓起之地所表达的对世人的一份自然的关爱！
菊花皆有疏风、清热、平肝、明目的功效。菊花茶可杀菌菊花泡茶香气浓郁，提神醒脑。菊花含菊花甙、胆碱、水苏碱、氨基酸以及微量维生素等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌等有杀灭作用。用于感冒发烧、身热无汗等症；菊花蜜可润手,菊花酒可益寿 ，《神农本草经》载“菊花酒久服利血气，轻身耐老延年。”；清代《食物本草会纂》载有“菊花酒，治头风，明耳目，去瘘痹，消百病。”
晓起皇菊冲泡过程中与其他菊花明显不同的是——非常耐泡，可冲泡15次以上，无需加糖，始终清甜怡人，沁人肺腑！
晓起皇菊的药性比其他菊花略弱，但以菊花茶作用与功效来说更适合饮用和食用。它性味甘，不仅有清热祛风、明目解毒的功效，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，增强人的体质，延年益寿。
食茶入药古兴起，
晓起皇菊今神奇。
思赏美景来婺源，
想品佳茗到晓起。
