现在，越来越多的家长都十分重视孩子的饮食安全，因此，一大批“儿童食品”应运而生，超市里货架上也适时摆放上了“儿童酱油”、“儿童水饺”、“儿童面条”等食品。那么，这些所谓的“儿童食品”到底和成人食品有多大的不同呢？是不是都适合儿童呢？记者采访了营养师于洁，她表示，选购儿童食品一定要学会看准营养成分表和配料表。
“儿童食品”种类多，价格也不便宜
11月10日上午，记者在一家超市里转了一圈，发现专门来买“儿童食品”的市民还真不少。在卖“儿童面条”的货架旁，市民高先生正在仔细挑选着。“我儿子今年3岁，不太喜欢吃我们大人常吃的面条，愿意吃什么儿童蝴蝶面。以前都是他妈妈给他买，这两天他妈妈出差，我也只能赶鸭子上架，现看现买了。”
记者选取了一款成人面条和一款儿童鸡蛋面条对比了一下营养成分表，发现项目都是相同的，包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，只是每百克的含量有所不同。“这两款儿童面条看起来都差不多，但是这款‘儿童营养面’中标注了含有钙、镁、锌和维生素，另一款中则没有。”高先生说，这些面条都把他搞糊涂了，“我发现还有一款成人面条里也写了含有钙、镁和维生素等，到底儿童面条和成人面条差在哪里呢？”
高先生询问了卖场售货员，售货员表示，她也不是很清楚差别在哪里，“儿童面条应该还是更有营养吧，要不然价格也不会比成人面条贵那么多，像这款卖得很好的儿童颗粒面，就添加了很多营养成分，适合6～12个月儿童的这款都卖到了每包19.8元。”售货员表示，而且，儿童面条比成人面条要细一些，更适合孩子吃。
儿童制品与成人无异，只为提高价格？
随后，记者又对比了同一品牌的“学生榨菜”和“普通榨菜”，看了半天，除了条码不同，包装颜色不同，名字不同，宣传语不同，几乎找不出什么不同点，配料表都是一模一样，唯一有点不同的就是每60克中钠的含量，学生榨菜比普通榨菜稍低一些。
而在不远处的调料货架上，“儿童有机酱油”赫然在列。“这个儿童有机酱油卖的很好，小孩不适合吃太多盐，儿童酱油比我们成人吃的酱油要清淡，蒸蛋、面里佐一点调味很好的。”超市的导购员介绍说。记者仔细对比了同一品牌的儿童有机酱油和普通有机酱油的原料和营养成分表，发现两者并无明显区别。原料表里不外乎是水、有机脱脂大豆、有机小麦和食用盐，不同的是营养成分表中钠的含量有所差异，在儿童有机酱油的包装上也打上了“减盐30%”的字样。
“在给我女儿买东西的时候我就发现，所谓‘儿童奶酪’、‘成长奶酪’有的根本就不太适合小朋友，为了让孩子爱吃，大部分儿童食品只是做得口味更好了。这些食品包装上印上‘儿童’字样，我觉得主要目的也是为了提升价格，让家长们欢喜买单。”市民尹女士表示。
低盐摄入，培养孩子良好饮食习惯
究竟种类繁多的儿童制品跟成人制品有何区别，还是部分家长所认为的“只是商家提高商品价格的噱头”呢？11月10日，记者带着这些疑问，咨询了具有多年营养调配经验的营养师于洁。“妈妈们在给宝宝挑选儿童食品时，不能光顾着看‘儿童’字样，一定要注意看产品的配料表。”于洁告诉记者，“比如说，妈妈们在给宝宝们挑选面条时，要看产品后面配料表上没有盐或是盐排在后面的挂面或是意面。”
于洁表示，至于所谓的“儿童奶酪”、“成长奶酪”根本就不适合小朋友。“一般来说，这类产品的钠、糖含量都较高，添加剂也不少。为了让孩子爱吃，大部分儿童食品只是做得口味更好了，而口味好却不意味更健康。”于洁说，“这些食品包装上印上儿童字样，主要目的是为了提升价格，让家长们欢喜买单。”
在采访中，于洁告诉记者，其实不管是什么配料陷阱或是什么成分圈套，只要妈妈们学会了看营养成分表和配料表，基本上都可以选购到真正适合宝宝的商品。“当然，妈妈们平时在宝宝制作主餐或是辅餐时，要尽量做到低盐，从小培养孩子良好的饮食习惯。”于洁说，“另外就是，妈妈们需要尽量确保孩子的膳食平衡，就可以做出一顿营养美味的儿童餐食了。”
文/图 记者 张程 郭微微
