信息时报讯（记者 黄艳）《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法（草案征求意见稿）》（以下简称“意见稿”）昨日出炉并向社会征求意见，据悉，意见稿规定，商场、超市应当将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售，便于消费者明确区分；对于超过保质期食品不得销售，必须分类清点、封存并登记造册。此外，意见稿还表示，鼓励食品生产经营者将临近保质期食品捐赠给社会福利机构、慈善机构等组织。
销售临近保质期食品，经营者应当予以显着提示
什么是临保食品？意见稿规定，下列期限内的食品属于临近保质期食品：保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天；保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天的食品，不设置临近保质期。
据悉，食品经营者可以自行确定临近保质期，但不得低于上述期限。当商家采用原价、折价、特价、买赠等方式销售临近保质期食品的，应当予以显着提示，不得隐瞒、掩盖该食品的生产日期和保质期。商场、超市应当将临近保质期食品集中陈列出售。
超过保质期的食品，要进行封存与销毁
据了解，目前法律法规对流通环节超过保质期食品的规定停留在禁止经营、退出市场、做好相关记录等方面，未涉及销毁问题。而意见稿规定，不得以任何形式销售超过保质期食品，必须分类清点、封存并登记造册，且禁止超过保质期食品实施实物退货，目的是建立严格的管控措施，防止超过保质期食品流入非法生产经营者手中。
鼓励将临保产品捐赠给慈善福利组织
意见稿明确，鼓励食品生产经营者将临近保质期食品捐赠给社会福利机构、慈善机构等组织。对此，广州法制办进行说明称，主要是考虑：一是该类食品距离保质期仍有一段时间，如将之捐赠给社会福利机构、慈善组织等，既能发挥其最大效用，又有助于社会公益发展，改善被救助者的生活，减轻社会福利机构、慈善组织等的经济负担，还能适度减轻城市垃圾处理压力。此外，意见稿表示，无论何种形式的捐赠，食品安全必须是第一位的。为确保在运输途中临近保质期的食品不变质，到达受赠者手中不过期，相关社会福利机构和慈善机构亦需建立相应的管理制度。
