为保证食品质量，保障公众权益和促进干酪行业快速发展，我协会于2015年初启动了匹萨用拉丝性干酪和耐高温再制干酪的感官评鉴细则制定工作。经相关企业及行业专家的共同努力，已完成RHB 507—2015《匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则》、RHB 508—2015《耐高温再制干酪感官评鉴细则》两项行业规范的制定工作，现发布实施。
中国乳制品工业协会
二〇一五年八月一日