中新网11月2日电 综合韩媒报道，韩中领导人10月31日举行会谈，讨论了韩国产泡菜、大米和参鸡汤出口中国的问题，韩国泡菜和参鸡汤有望在不久后摆上中国人的餐桌。
韩媒报道称，中国已于年初修订了食品安全相关的卫生标准，放开有关酱腌菜微生物的检测指标，并在此基础上与韩国就检测条件达成协议，但因尚未走完行政程序，目前韩国泡菜还无法进入中国市场，而中国出口的泡菜却早已“悄悄逆袭宗主国”，占领了韩国人的餐桌。
报道称，21世纪前十年韩国泡菜也曾一度出口中国，但中国自2010年以后针对进口泡菜采用严格的卫生标准，使韩国泡菜对华出口面临阻碍。中国不将韩国泡菜视为发酵食品，而对其实施“每100克中大肠菌群检出数量不得多于30个”的腌菜标准。
由于韩国泡菜用生蔬菜和佐料发酵制成，基本无法通过上述标准，因此出口中国的泡菜产品仅限于经杀菌处理的炒泡菜。
据韩国关税厅（海关）统计，去年韩国进口21.2万多吨泡菜，进口泡菜中中国泡菜占99%，而出口泡菜仅为2.4万吨，约为进口的十分之一。
韩国政府和泡菜厂商期待，中国放宽进口标准能缓解严重的泡菜贸易逆差。但不少观点认为，因韩国泡菜的售价为中国泡菜的3到5倍，市场开拓并非易事。
另一方面，以当天举行的韩中领导人会谈为契机，韩中两国签署关于大米和参鸡汤进出口卫生及检验检疫的谅解备忘录（MOU），为韩产大米和参鸡汤对华出口奠定了基础。
韩国农食品部和国家质量监督检验检疫总局（以下简称“国家质检总局”）签署“两国关于进出口大米检验检疫合作的谅解备忘录”，为韩国大米销往中国创造条件。
韩国农食品部方面介绍，这一备忘录的签署有望对解决韩中两国大米贸易失衡问题起到积极作用。到目前为止，韩国自中国进口的大米规模从2012年的16.6万吨增加到2014年的20.5万吨，呈现逐年增加的趋势，而与此相反，韩国对华大米出口为零。
此外，韩国农食品部、食品药品安全处和中国国家质检总局签署了“两国关于进出口参鸡汤卫生及检验检疫条件的谅解备忘录”。
根据备忘录，韩国将可对华出口参鸡汤，但产品要符合防治家禽疾病的卫生标准。参鸡汤要用在距离高致病性禽流感（AI）和禽类传染病新城疫所发生的地区或农场10公里以外地区生产的鸡肉作为原料。
以2014年为准，韩国的参鸡汤出口对象国包括美国、日本等8个国家和地区，出口量为1691吨（758.1万美元）。据分析，若韩国能将参鸡汤销往中国，今年以来日趋严重的韩国国内市场鸡肉供过于求的局面也将得以缓解。
