按照《关于印发自治区2015年民生计划食品
安全抽样检测
工作实施方案的通知》（宁食药监[2015]89号）要求，全区各市县市场监督管理
部门正在组织开展2015年自治区政府民生计划餐饮
食品监督抽检
工作。目前，第二批已检样品中，有13个不合格样品（见附表），其中油条
7个，煎炸过程用油6个。油条的检测项目为酸价
、过氧化值
、羰基价、铅
、铝；不合格项目为铝。煎炸过程用油的检测项目为极性组分、苯并（a）芘、酸价；不合格项目为极性组分。
