10月14日晚间，*ST水井发布业绩预告称，经公司财务部门初步测算，预计2015年前三季度继续盈利，归属于上市公司股东的净利润为6500万~7500万元，较2014年同期增长146.46%到153.61%。
这也是水井坊连续第三个季度扭亏为盈，上一年同期则亏损1.4亿元。
“公司适时调整营销思路，进一步完善总代制度和扁平化营销模式，因地制宜构建多元化通路行销模式，不断丰富产品体系。”水井坊方面向《第一财经日报》记者称，于此同时，水井坊还积极优化组织架构和人员配置，叫停“邛崃项目”等长期占用资金的项目，合理有效降低各项费用成本。
此外，水井坊“中秋”期间销售情况良好，其核心产品销售理想，与2014年同期相比有显着增长。
经历白酒寒冬这两年，水井坊逐渐摆脱持续下滑势头。财报数据显示，2013年、2014年水井坊连续两年亏损后，2015年1~6月，水井坊实现营业收入3.89亿元，同比增长174.1%；实现净利润5018.79万元，扭亏为盈。
一位白酒行业专家分析称，叫停“邛崃项目”等长期占用资金的项目，对于水井坊在行业低迷中复苏至关重要，叫停后相当于卸下沉重的包袱，然后再进行降本增效，于是才能够保证全年盈利。
值得关注的是，自帝亚吉欧控股水井坊以来，五年来经过多位“洋教头”的运作，水井坊日前首次启用中国本土高管执掌。
9月30日，在“大米”辞职的当天，水井坊就迅速发布公告称，鉴于“大米”因个人原因辞去其担任的总经理职务，现根据董事会提名委员会对提名人选资格审查意见，同意自2015年10月5日起聘任范祥福先生为公司总经理。
资料显示，2015年58岁的范祥福历任嘉士伯啤酒（香港）有限公司大理啤酒总经理、中图节能科技（常州）有限公司总经理、伟志控股有限公司集团采购总监。在接到水井坊此次任命之前，范祥福早已从嘉士伯退休。
有业内人士直言，水井坊之所以会启用已经退休的范祥福，主要是因为他是内地人，熟知国内市场，且在啤酒行业有26年丰富的运作经验。
2015年上半年，水井坊销售费用同比下降31.15%，至8507.82万元。公司坦承：“下半年经济下行的压力依然存在，白酒市场竞争也将会更为激烈。”鉴于此，水井坊称，将进一步加强合规内控风险管理，有效降低生产经营成本，不断强化市场网络建设，积极做好市场营销工作，力争实现2015年扭亏为盈的经营目标。
已经戴帽的水井坊，2015年必须扭亏，否则根据交易所相关规定，连续三年亏损将被暂停上市。如今第三季度继续扭亏，距离全年目标只有一步之遥。
