近日，康平县公安部门公布了两起涉及食品安全的案例，两起案件中共有7人被刑拘。其中，使用工业松香案件涉案金额达到100余万元，且该物质对人体有严重危害。
使用工业松香给家禽脱毛
昨日，记者从康平县公安局经侦部门了解到，2015年7月23日，康平县公安局将犯罪嫌疑人樊某、裴某起诉至检察机关，而二人被起诉的原因则为使用工业松香去除家禽细毛。
据悉，去年8月康平县公安局食药侦大队接到群众举报称，在康平县“鑫瀚家禽定点屠宰店”涉嫌使用工业松香，用来去除屠宰完的家禽身上的细毛。
康平县公安局联合食品药品监督管路局展开行动，对“鑫瀚家禽定点屠宰店”进行突击检查，并当场查获正在宰杀活禽的犯罪嫌疑人裴某、樊某，并查获反复加热使用的液体工业松香一锅、工业松香0.5公斤及一批加工工具。
据了解，这家家禽定点屠宰店，在当地已经存在多年。经鉴定，其屠宰家禽过程中，使用的工业松香含对人体有毒有害成分，涉案价值100余万元。
经查，犯罪嫌疑人樊某为该店的实际经营者，与法人代表裴某为夫妻关系，随后二人被警方刑拘。
目前案件正在进一步审理之中。
病死母牛被加工出售
2015年7月23日，与樊某、裴某一同被康平县公安局起诉至检察院的还有5人，他们涉嫌出售病死牛肉。
记者了解到，今年1月份，康平县公安局食品药品侦查大队接到群众反映称，位于康平县西关屯蒙古族满族乡罗家屯村四组村民庞某家，有人正在加工病死牛肉准备销售。
经查发现，村民庞某家的母牛，不知什么原因突然病死。庞某将病死牛以3500元的价格卖给杨某，杨某又伙同洪某、张某等人，在庞某家的牛圈中，将死牛加工分解成牛肉，准备卖给法库县的李某。在双方交易过程中，几人被执法人员当场查获，被查获时死牛肉已装上面包车准备运走。
目前，该案正在进一步侦办之中。
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长期食用工业松香或致癌
据了解，工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，在高温下反复加热脱毛，会进入家禽因受热而扩张的毛孔内。如果长期食用工业松香脱毛的猪肉，对人体肝脏和肾脏会造成伤害甚至致癌，国家明令禁止添加到食品中。
记者了解到，中华人民共和国卫生部公告2004年第21号中规定，用于畜禽脱毛处理的食品工业用加工助剂为松香甘油酯，公告中批准其扩大使用范围，允许作为畜禽脱毛的加工助剂，最大使用量为0.5克。
