中秋临近，23日，省食药监局公布了月饼产品的监督抽检结果。本次共抽检月饼305批次，其中生产环节30批次，流通环节275批次，共合格289批次，不合格16批次。多批次月饼中发现违禁添加剂。当天省食药监局还同时公布了餐饮服务环节抽检结果，问题发现率达5.13%。
本报记者 李钢
9批次“可致癌”月饼
7批次来自同一家
本次共抽检月饼305批次，不合格16批次目前已确认的不合格月饼产品有10批次。其中，泰安市泰山区省庄鑫源糕点加工厂生产的果仁月饼（苏式月饼）微生物指标超标。大肠菌群检测值超出标准值两倍。
此外有9批次产品检出禁止在月饼中添加的添加剂，其中有7批次均来自山东三信商贸股份有限公司三信超市三信生活广场店（在菏泽市），其总店统一配送的椒盐五仁月饼、精品五仁月饼中胭脂红超标；绿豆月饼和香芋月饼中苋菜红超标；绿豆沙月饼中亮蓝超标；豆沙月饼和金丝枣月饼中糖精钠超标。另外两批次均来自山东新合作超市连锁有限公司，该公司生产的哈密瓜月饼中亮蓝超标，草莓月饼中胭脂红超标。
据介绍，胭脂红、苋菜红、亮蓝等都是人工合成色素，部分食品允许限量使用，但在月饼中属于“不得检出”项目。专家表示，如果长期或一次性大量食用亮蓝等色素含量超标的食品，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，长期摄入可致癌。
目前，相关食品药品监督管理部门已对相关企业依法采取措施。另有6批次不合格月饼产品结果正在确认中，相关产品已停止销售，待结果确认后另行公布。
13所学校幼儿园里
检出“毒食品”
记者注意到，威海市第四中学食堂等13所幼儿园、中小学和职业学校食堂中被检出不合格食品及食品相关产品。其中在济宁曲阜市第一中学南食堂等三所学校的蔬菜上，检出超标有毒农药“克百威”、“氧乐果”等。
抽检发现，威海市第四中学食堂的肠中检出诱惑红超标，济宁梁山经济开发区初级中学食堂的花卷中检出铝超标，汶上县郭仓镇中学食堂的馒头中检出铝超标，泰安新泰市中医院食堂的火烧中检出铝和糖精钠超标，枣庄市山亭区实验中学的酱腌菜检出日落黄超标，泰安东平县东原实验学校的咸菜检出苯甲酸超标，德州夏津县第二实验中学的寸金萝卜和酱八宝菜均检出苯甲酸超标，聊城莘县中等职业专业学校的酱芥菜丝检出苯甲酸和甜蜜素超标。
在学校餐饮具上也发现了大肠菌群超标的现象，分别是淄博建筑工程学校的小碗检出大肠菌群超标，济宁汶上县康驿镇卅里铺满天星幼儿园的餐饮具检出大肠菌群超标。
此外，还在3所学校的蔬菜上发现有毒农药超标，分别是济宁曲阜市第一中学南食堂的小白菜检出克百威超标，德州武城县第二中学的豆角检出克百威超标，泰安东平县彭集街道中学的菠菜检出氧乐果超标。
在制熟肉制品中发现不合格产品12批次，其中亚硝酸盐超标为主要问题。在自制面制品中发现不合格产品17批次，其中“铝超标”仍是主要问题。（具体情况见上表）
14批次餐具纸巾
不合格被通报
除了食品，此次餐饮环节抽检还检测了餐饮具、纸巾/湿巾等。在餐饮具中发现的8批次不合格产品中，主要问题为烷基（苯）磺酸钠超标和大肠菌群超标。据介绍，烷基（苯）磺酸钠是一种人工合成的洗涤剂，它可被皮肤部分吸收，引起过敏湿疹，而动物试验表明，该洗涤剂有致畸胎的危害。
在纸巾/湿巾产品中发现不合格产品6批次，全部为细菌菌落总数超标，这些问题产品来自章丘市旺源小肥牛大酒店、即墨市鳌山即东大酒店、日照市东港区嘉记海鲜疙瘩酒店、临清市三和宾舍有限责任公司、惠民县孙武镇九嶷山餐馆、滨州马山子镇海铺船家菜馆。
