近日，南通市如东县公安机关及时发现并查处了如东中心市场内一家制售苏丹红毒药肉串的黑心作坊。这家黑作坊将死鸭死鹅混搭苏丹红等添加剂变成里脊、串串香、羊肉串、麻辣烫。在此提醒消费者，为了自己及他人健康，不购买高危食品如路边摊等，不吃过期的无标识的包装破损的食品。
链接：“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
