大众网东营9月23日讯 （记者 李欣）23日下午，东营市卫生计生委召开东营市餐饮具集中消毒单位卫生监督培训会议，记者从会上获悉，东营市卫计委将加强餐饮具集中消毒单位卫生监督工作，保障人民群众身体健康。
《中华人民共和国食品安全法》经修订后，自2015年10月1日起施行，对餐饮具集中消毒服务单位监督管理做出更明确具体的规定。各县区将加大监督力度，依法查处违法行为，依据《食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》等规定，开展对餐饮具集中消毒单位现场监督检查，重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品，以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等。落实消毒餐饮具抽检工作。按照计划要求完成产品抽检，建立抽检档案，保证抽检质量。对监督检查中发现的问题，要求餐饮具集中消毒单位限期整改，并对整改情况进行定期检查。对整改仍达不到要求的，加大信息公示和通报力度，并严格按照有关规定进行查处，并及时通报当地工商和食品药品监管部门。对涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。
餐饮具集中消毒单位的监督管理需要卫生计生、工商行政管理和食品药品监管等部门的协调配合。各县区在工作中要加强与相关部门的沟通协作，建立协调配合机制，及时通报日常卫生监督管理、违法行为查处、核发营业执照等信息，形成监督管理合力，消除监管空白，提高监管能力和依法行政水平。并充分发挥舆论监督作用，广泛开展形式多样的食品安全知识的宣传教育，通过新闻媒体及时报道餐饮具集中消毒卫生监督检查和使用情况，大力宣传卫生管理制度完善、生产场所卫生良好、消毒工艺流程合理、餐饮具检查合格的餐饮具集中消毒单位；对选址不合格、卫生状况差、餐具检测不合格的单位及时予以公开曝光，坚决打击违法行为，震慑违法分子。加强对餐饮具集中消毒单位及餐饮服务单位的相关法律法规的宣传和培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识，督促其履行食品安全义务，切实履行社会责任。
