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回望广州国际酒博会,再启舌尖一微醺之旅

2015-09-23 中国食品网 209 0
核心提示:  回首去年6月4-6日,2015第七届中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展览会在中国进出口商品交易会展馆圆满落下帷幕。众多展商纷纷携
  回首去年6月4-6日,2015第七届中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展览会在中国进出口商品交易会展馆圆满落下帷幕。众多展商纷纷携主打产品齐聚一堂,使得这次展会各国美酒云集,开启醉人的葡萄酒微醺之旅。为您提供一场非凡的视觉、味觉及嗅觉全方位愉悦,推引酒类行业的快速发展,成为世界进口酒行业的风向标和晴雨表。
  遥望 今年6月29-7月1日,2016中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展也将如期在中国?广交会展馆(广州市新港东路980号)隆重召开,预计也将同等迎来全球36个国家和地区近300多家企业参展。进口酒、国产酒都将“盛装出席”,并“同台竞技”,只为近距离大规模全方位地体验各国葡萄酒独具魅力,成为国内行业最为权威、规模最大、档次最高、管理运营最为规范的国际性酒类第一交易平台,将助进口葡萄酒商开拓广州酒类市场,
  目前,来自法国的卡巴尼斯、南非的葡萄酒、意大利蒙塔奇诺.布鲁奈罗、基安蒂经典陈酿、托斯卡纳.碧洛德巴迪斯、西班牙巴耶德罗西奥、艾尔巴隆,新西兰Mahurangi Gin、塞尔维亚Rajnski rizling、Spiritual Vodka、Waiwera‘Spiced Gold’Rum、Muscat Ottonel、Bela Oplenka and Crvena Oplenka,Italy Diana Nemorenisis I、New Zealand Charies wiffen marlborcughwines、Ash Wood Gisborne Wines、Champagne Georges等酒庄及智利、格鲁吉亚、斯洛文尼亚、摩尔多瓦、北欧等二十几国进口葡萄酒已集结完毕,针对广州酒类市场的进口葡萄酒“诺曼底登陆战”即将打响!
  作为一名葡萄酒爱好者,能一次品味多款来自不同国家风土的美酒,让嗅觉与味觉做一次浪漫的异国旅行,实在是一种难得的享受,愿做简要介绍以分享,除了我们熟知的纯净不染一丝纤尘的新西兰葡萄酒以外,还有来自法国、意大利的佳酿在届时的展会的表现着实焕然一新。
  意大利
  神秘而典雅的意大利国度是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量占据着世界的1/4,为全球最大产酒国。早在3000年前的史诗中,就对意大利酿酒有着相当高的评价。
  这次品尝到的家族式经营酒庄?MINA ROMANA,共有4款顶级葡萄酒参加此次品鉴,分别是拉齐奥拉齐奥.千丝恋人干红葡萄酒Diana Nemours’s IIGP、拉齐奥桃红葡萄酒Diana Nemours’s IIGP、拉齐奥白葡萄酒、拉齐奥白葡萄酒Chardonnay。成立于2004年,来自于意大利最富盛名的葡萄酒产区、有着“质优实惠,物华天宝”着称的拉齐奥,位于意大利中部阿尔巴诺丘陵,不仅有独特的地理位置和历史文化更有台伯河水的的滋养以及亚热带地区地中海气候,使其盛产的葡萄酒风格独具,独树一帜。
  和大多数拉齐奥酒一样,其中之一的拉齐奥.千丝恋人干红这款葡萄酒主要采用意大利本土特有的葡萄品种酿造,酒体呈闪亮的樱桃红色,并伴随着石榴籽的鲜亮光泽,玲珑剔透,让人不禁垂涎。入口的口感有着微微烤皮毛般的辛辣口感,有着成熟的森林果味,单宁柔滑,酸度平衡,余韵非常悠长,口感独特,优雅怡人。喝完后唇齿留香,是一款有窖藏潜力的酒。同时适合搭配野味、腌肉香肠以及奶酪等食品饮用。
  喝这款酒的时候,脑海中不由得出现一幅葡萄连绵的美丽风光,美丽的葡萄们惬意地享受着阳光的温暖,大口吞吐着湿热的地中海海风,最后方能幻化成杯中的美妙滋味,非常迷人。经过长时间的葡萄酒种植酿酒技术的层层积淀,形成了自己独特的魅力,能激起人更为强烈的情绪共鸣。
  法国
  虽然限制三公消费政策的推广在一定程度上使进口葡萄酒面临巨大的市场考验,市场份额进一步持续萎缩,但法国葡萄酒在国内的受欢迎度依然如故,毋庸置疑。在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄,孕育出波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等重要典型,在这样的风土人情里,会生长出什么样的葡萄?又会又会酿出什么个性的葡萄酒?
  疑问终于在这次展会中解开。
  这次品尝到的酒款是法国卡巴尼斯有机葡萄酒庄园Syrah/Shiraz西拉子红葡萄酒和Grenache歌海娜白葡萄酒。前一款干红风味凝练,香气浓郁,余味中还夹带着一缕胡椒的辛辣气息,酸度平衡,单宁丰富,口感成熟,是一款有窖藏潜力的酒,能酿造出品质优异且具有非凡陈年能力的葡萄酒。后一款干白则有酒体透亮晶莹,透出迷人的宝石红,果香纯正细腻。口感圆润丰腴,清新柔顺,风格优雅,单宁平衡,结构感强,酒质极佳,令人回味悠长,这两款酒优美中都带着传统的气质。
  展会上还有来自德国、美国、澳大利亚等国的葡萄佳酿,也是各具特色。每一口酒的芬芳,每一眼的凝眸,每一耳的倾听,唤人尽情欢乐,沉醉其中,体味一丝浪漫的情趣,重温一段悠悠的情怀。因酒而相识,志同而道合,虽已有微醺之意,但那些美妙的香气和滋味却在笔者心中萦绕不散。
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