中国食品网

FDA认可使用的检测系统和试剂盒

2005-05-24 中国食品网 中食网 965 0

表1:检测和鉴定食源性病原菌的微量生化复合试剂盒

微生物

检测系统名称

生产商

肠杆菌科

API-20Ea

Enterotube IIa

Cobas IDA

Micro-IDb

Enterobac-

Teriaceae IIa

BioMerieux Vitek

Hazelwood,MO

Hoffmann LaRoche

Nutley, NJ

Hoffmann LaRoche

Nutley, NJ

Organon Teknika

Durham, NC

Becton Dickinson

Cockeysville, MD

李斯特氏菌

Micro-IDc

API Lidteria

Organon Teknika

Durham, NC

BioMerieux Vitek

Hazelwood, MO

a:采纳为官方最终方法,仅用于沙门氏菌检测。

b:采纳为官方最终方法,适用于所有肠杆菌。

c:采纳为官方初始方法。

表2微生物自动鉴定

商品名称

分析手段

生产商

Automicrobic

GNIa,GPIb

Biochemical tests

生化试验

BioMerieux Vitek

Hazelwood, MO

Bactometer

Conductance

电导率

BioMerieux Vitek

Hazelwood, MO

ATB

Carbon assimilation

碳源利用

BioMerieux Vitek

Hazelwood, MO

VIDAS

Automated EIAc

自动酶联

BioMerieux Vitek

Hazelwood, MO

MIS

Fatty acid profile

脂肪酸指纹

Microbial ID

Newark, DE

Maalthusd

Conductance

电导率

Radiometer America

Westlake, OH

Sensititre

Fluorogenic dnzyme

Reactions

Radiometer America

Westlake, OH

Biolog

Carbon utilization

碳利用率

Biolog

Hayward, CA

WalkAway

Biochemical

生化

Baxter Diagnostics

W. Sacramento, CA

AutoSCAN

Biochemical

生化

Baxter Diagnostics

W. Sacramento, CA

ALADIN

Biochemical

生化

Analytab Products

Plainview, NY

UniScept

AutoReader

Biochemical

生化

Analytab Products

Plainview, NY

AutoSceptor

Biochemical

生化

Becton Dickinson

Cockeysville, MD

a:食品中沙门氏菌自动检测系统;AOAC采纳为初始方法。

表3核酸杂交分析

微生物

商品名称

检测手段

生产厂商

Campylobacter

弯曲杆菌

SNAP

GENE-TRAK

Non-isotopic

非同位素

Colorimetric

比色法

Moloecular Biosystems

San Diego, CA

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

Escherichia

Coli艾氏大肠杆菌

GENE-TRAK

Colorimetric

比色法

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

Listeria

李斯特氏菌

GENE-TRAK

AccuProbeb

Colorimetric

比色法

Chemiluminescent

化学发光法

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

GEN-PROBE

San Diego, CA

Salmonella

沙门氏菌

GENE-TRAK

GENE-TRAK

Isotopicc

同位素

Colorimetrica

比色法

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

Staphylococcus

Aureus金黄色葡萄球菌

GENE-TRAK

Colorimetric

比色法

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

Yersinia

Enterocolitica

肠炎耶尔森氏菌

GENE-TRAK

Colorimetric

比色法

GENE-TRAK Systems

Framingham, MA

a:AOAC地位:采纳为初始方法。

b:用纯培养物鉴定。

c:AOAC地位:采纳为最终方法。

表4免疫分析

微生物毒素

商品名称

分析手段

生产商

Bacillus cereus

Diarrheal

Enterotoxin

蜡样芽肠肝菌

股泻毒素

TECRA EIA

BCET-RPLA

RPLA

Bioenterprises

Roseville, Australia

Unipath (Oxod)

Ogdensburg, NY

Campylobacter

弯曲肝菌

Campyslide

Meritec-campy

MicroScreen LA

LA

LA

RPLA

Becton Dickinson

Cockeysville, MD

Meridian Diagnostic

Cincinnati, OH

Mercia Diagnostics

Shalrord, UK

Clostridium

Perfringens

Enterotoxin

产气荚膜梭菌肠毒素

PET-RPLA

RPLA

Unipath (Oxoid)

Ogdensburg, NY

Escherichia

Coli EHECb

0157:H7

出血性0157:H7大肠肝菌

Petrifilm

HEC

HEC 0157

EHEC-TEK

Coline

Immuno-

blot

EIA

LA

EIA

Dipstick-

EIA

3M, St. Paul, MN

3M, Canada

London, Ontario

Unipath (Oxoid)

Ogdensburg, NY

Organon-Teknika

Durham, NC

AMPCOR

Camden, NJ

Literia

李斯特氏菌

Listeria-TEK

TECRAc,d

Assurance

Listertest

EIA

EIA

Immunobead

Organon Teknika

Durham, NC

Bioenterprises

Roseville, Australia

BioControl Systems

Bothell, WA

Salmonella

沙门氏菌

Bactigen

Spectate

Microscreen

LA

LA

LA

Wampole Labs

Cranbury, NJ

Rhone-Poulenc

Glasgow, UK

Mercia Diagnostics

Surrey, UK

表4免疫分析(续表)

微生物毒素

商品名称

分析手段

生产商

Wellcolex

LA

Laboratoire Wellcome

Paris, France

Serobact

LA

LA

REMEL, Lenexa, KS

Unipath (Oxoid)

Ogdensburg, NY

1-2 Test

Immuno-

Diffusion

BioControl Dystems

Bothell, WA

PATH-STIK

Dipstick-

EIA

LUMAC, Landgraaf

The Netherlands

Salmonella-

TEKd,e

EIA

Organon Teknika

Durham, NC

TECRAc,f

EIA

Bioenterprises

Roseville, Australia

Unique

Dipstick-

EIA

Bioenterprises

Roseville, Australia

EQUATE

EIA

Binax, Portland, ME

BacTrace

EIA

Kirkegaard Perry

Gaithersburg, MD

Assurancef

ELA

BioControl Systems

Bothell, WA

志贺氏菌

Bactigen

LA

Wampole Babs

Cranbury, NJ

Wellcolex

LA

Laboratoire Wellcome

Paris, France

金黄色葡萄球菌

Staphylo-

Slide

LA

Becton Dickinson

Cockeysville, MD

金黄色葡萄球菌肠毒素

STE-RPLA

RPIA

Unipath (Oxoid)

Ogdensburg, NY

TECRAc,d

EIA

Bioenterprises

Roseville, Australia

SET-EIA

EIA

Toxin Technology

Madison, WI

ELA

Transia

Lyon, France

Vibrio

Cholerae

Enterotoxin

霉肠肝菌肠毒素

VET-RPLAg RPLA

Unipath (Oxois)

Ogdensburg, NY

a:缩写:EIA酶免疫分析;RPLA,反相被动乳胶凝集。

LA,乳胶凝集。

b:溶血性大肠肝菌。

c:也适用于Biopro。

d:AOAC地位:采纳为初始方法。

e:两种不同增强酸免疫分析的方法:检测所有食品或低水份食品中的沙门氏菌。

f:AOAC地位:采纳为最终方法。

g:也可检测大肠肝菌耐热毒素。

5其它商品化快速检测方法和培养基

微生物

商品名称

分析手段

生产商

Bacteria

细菌

Redigelb

Medium,

APC

RCR Scientific

Goshen, TN

Isogridb

HGMF

QA Labs

San Diego, CA

Enlitenc

ATP

Promega

Madison, WI

Petrifilmd

Dry-film

3M, St. Paul, MN

Cliform/大肠菌群

E. coli埃希氏大肠杆菌

Isogridb

HGMF/MUG

QA Labs

San Diego, CA

Petrifilmd

Dry-film

3M, St. Paul, MN

ColiQuike

MUG &

ONPG

Hach Company

Ames, IA

Colilertc

MUG &

ONPG

Environetics

Branford, CT

LST-MUGf

MPN-

Medium

Difco, Detroit, Mi &

Gibco, Grand Island, NY

Colitrak

MPN-MUG

Biocontrol Systems

Bothell, WA

ColiCom-

pleteb

Enzymatic

Biocontrol Systems

Bothell, WA

E. coli

大肠肝菌

MUG disc

MUG

REMEL,Lenexa, KS

Salmonella

沙门氏菌

Isogridd

HGMF

QA Labs

San Diego, CA

OSRT

Medium/

motility

Unipath (Oxoid)

Ogedensburg, NY

Rambach

Medium

Technogram

Paris,France

MUCAP

C8

Esterase

Biolife

Milano, Italy

XLT-4

Medium

Difco, Detroit, MT

Yersinia

卵尔森氏菌

Dye

binding

Crytal

Violet

洁晶紫

Polysciences

Warrington, PA

a:缩写: APC,需氧菌平板计数;HGMF,疏水格栅滤膜;

ATP,三磷胶腺苷;MNG,4-甲基伞形酮。

ONPG,0-硝基苯005-B-D苷露糖苷。

MPN,最大近似值。

b:采纳为最终方法。

c:应用于牛奶检测。

d:采纳为初始方法。

e:应用于水质分析。

f:用于冷冻或冷藏食品的大肠肝菌分析,采纳为最终方法。


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