何为平台期
肌肉网认为：肌肉增长不能突破的现象就是我们所说的平台期。要突破平台期，我们必须先知道肌肉是如何生长的。
目前最为多数研究机构认可的增肌学说就是肌细胞损伤发炎导致超量恢复。也就是力量训练引起了肌细胞的损伤发炎，通过适当的营养补充和休息，使受损的肌细胞得到修复，并且修复后的肌细胞的横截面大于受伤前。
平台期原因及对策：
第一、首要原因：关键营养补充不足。因为肌细胞的修复材料是蛋白质，身体没有补充足够的蛋白质，再多的训练也无法让肌肉生长。
健身教练常说： 三分练七分吃，就是这个道理。所以， 西方人健身增肌往往更成功，并不是因为他们训练的量比我们多、方法比我们好，而是他们吃得东西更关键。所以，加强肌肉合成相关的营养摄入充，对增肌是非常关键，同时也可有利于迅速突破增肌平台期。
对策：提高优质蛋白、BCAA、HMB等营养补剂的摄入量。
1.选择优质乳清蛋白：
肌肉网认为：对于增加肌肉，乳清蛋白是最好的选择。而乳清蛋白中最好就是分离乳清蛋白。因为分离乳清的优质蛋白质含量一般都在90%以上，纯度更高，更容易被身体用于合成肌肉，并且富含BCAA含量高，对进一步增肌非常有效。所以，选择分离乳清蛋白就相当于同时补充量了高蛋白和BCAA。
而普通的浓缩乳清蛋白达不到这样的要求，虽然成本便宜，但它的蛋白质含量低一般只有30-50%，你每天吃60g的话，才补充了18g -30g的蛋白质，当然里面的BCAA的含量更是有限，完全不能满足健身增肌的需要，更别提帮你打破平台期了。
2.补充HMB，快速突破平台期
美国健美冠军Bill Davey
HMB在国内被誉为“补剂新贵”，很多人对它还比较陌生，但在美国运动员和健美人士都已普遍使用, 并取得了良好的效果。其中包括健美冠军Bill Davey 和Dan Gw antney、全美职业橄榄球联盟(NFL) 中最健壮的运动员之一Shannon Sharpe 等, 而最具轰动效应的消息是“1996 年亚特兰大奥运会获得金牌的游泳运动员在训练中补充HMB获益匪浅。”HMB还有一个更通俗的名字叫“增肌因子”，它是肌肉合成必须的关键物质，主要作用有：
1.合成肌肉蛋白，增大肌肉体积，提升瘦体重
2.抑制肌肉蛋白降解，预防肌肉损伤或流失
3.燃烧脂肪，减少脂体重
4.增加肌肉的力量
5.增强肌肉的耐力
在目前运动营养补充剂市场上，禾健分离乳清蛋白粉作为上市新品，是唯一一个将分离乳清蛋白、BCAA和HMB完美结合起来的一款优质运动健身的补剂，同时里面还添加了牛磺酸、膳食纤维和葡萄糖等多种有益健身增肌的成分。
其分离乳清蛋白的原料是100%美国进口的Provon分离乳清蛋白（WPI），是采用物理微滤工艺生产出的天然分离乳清蛋白质，蛋白质含量高；并具有最高生物活性的；富含支链氨基酸（BCAA）和必需氨基酸；具有纯净清新的口味；具有优良的分散性、速溶性、稳定性、吸收快等特点；几乎不含脂肪、胆固醇、乳糖。所以， Provon分离乳清蛋白在全球著名运动营养品牌中广为应用，在欧洲、美国、日本处于市场领先地位，成为从事运动和健美人士的首选。
禾健分离乳清蛋白质粉上市以来，经多名健身教练、健身爱好者的亲身体验，证实该产品不仅可以显著加快肌肉和体重的增长，制造更强的正氮平衡，帮助顺利突破增肌的平台期，让肌肉加速进入下一个快速增长期，还能加快肌肉恢复减少酸痛感、加强脂肪的燃烧、提高免疫力等多种功效。
第二、因为身体和肌肉可能到达了一个适应期。
这时候我们会感觉训练时比较轻松舒适，训练后训练部位也没有太大感觉，肌肉的线条和围度也没明显变化。这说明我们的训练对肌细胞来说已经无法造成损伤，也就没有肌肉的修复，所以，肌肉也不会再增长。
对策：对身体和肌肉形成新的刺激
健身教练林鸿严对平台期训练的建议：通过改变负重方式、动作速度、增加试举重量等方式，不断给身体和肌肉带来新的刺激，来克服肌肉的适应性，同时要针对薄弱部位优先重点训练，从而达到加快突破平台期和体型更匀称的效果。
第三：不重视休息，肌肉没有足够的修复时间。
我们知道，肌肉的增长不是在训练的时候，而是在健身训练后的时间里长大的, 如果休息不足, 是很难长大的, 睡眠不足的影响更会更大,比如会使训练的集中力下降, 力量减少等等。
对策：重视休息，注意充足的放松和睡眠
健身教练林鸿严说：要使肌体得到恢复，肌肉最快增长，必须有足够的休息。
一切有利于身心健康的身体活动均属休息（包括睡眠）。此外，训练1－2个月后应休息 1周，使身心得到放松，以便有更饱满旺盛的精力投入新的训练。健美运动的三要素：合理饮食、科学锻炼和充分休息相辅相成，缺一不可，惟有掌握好这"三要素"，才能获得成功。
