8月份青岛市猪肉价格与上月相比上涨3.4%，涨幅较上月大幅收窄9.2个百分点，猪肉价格逐渐趋于平稳。近几个月猪肉价格持续上涨的原因是自去年初至今年5月，生猪市场销售饱和，生猪出栏价格一直低迷，养殖户持续亏损导致清栏、减栏现象突出，据调查数据显示，截止8月末，青岛市4个生猪大县生猪存栏227.6万头，同比下降5.3%，生猪存栏量的下降导致市场供应偏紧，价格上涨。
8月份青岛市鲜菜类价格环比大幅上涨，达到20.9%。究其原因，今年夏季青岛市高温少雨、气候湿热，鲜菜特别是叶菜类储存和运输成本不断增加，加之部分鲜菜季节性上市量较少，引起鲜菜类价格快速上涨。鲜菜价格同比上涨28.1%。
8月盛夏气温较高，蛋鸡产蛋量下降，市场供应偏紧，推动鸡蛋价格持续上涨。与上月相比，鸡蛋价格大幅上涨13.1%。但由于去年鸡蛋价格一直高位运行，因此与去年同期相比，鸡蛋价格仍下降18.8%。（李沛）
