秋季鲜笋即将上市，为保障全县竹笋生产经营食品安全，云南省彝良县食药监局立足实际，采取四项措施加强竹笋生产经营管理。
一是加强备案管理，严格持证经营。通过召开专题会议，要求辖区竹笋加工企业必须持法人身份证、营业执照、从业人员健康证等到县食药监局进行备案登记管理，并签订《彝良县2015年竹笋管理责任书》，严禁无证经营。
二是加强宣传教育，严格执行标准。通过宣传单、宣传栏、报纸、电视等多种方式，加强对新《食品安全法》等有关法律、法规和GB2760-2014标准的宣传，严禁采购、加工、销售硫磺熏蒸的竹笋原料、半成品、成品。
三是加强巡查巡查，严格抽样检测。积极组织力量，深入开展市场巡查，加强监督检查。安排资金，开展竹笋抽验，充分发挥检验检测技术支撑作用。
四是加强处罚力度，严肃依法追责。根据日常巡查和抽验结果，对非法使用硫磺熏蒸竹笋等违法行为进行严厉查处，涉嫌犯罪的及时移送公安机关处理。
截止目前，彝良县食药监局已组织全县竹笋生产经营户召开专题会议4次，出动执法人员30人次、车辆10车次，发放宣传单100余份，与竹笋生产经营企业签订《彝良县2015年竹笋管理责任书》25份。
