黔东南州第二届旅游产业发展大会暨首届中国·锦屏文书文化节将于10月1日至3日在锦屏县举行，届时精彩纷呈的锦屏传统民俗节目和各具特色地方美食，将给来锦游客呈现美景与美味的多重感受。为切实做好“一会一节”期间食品安全工作，营造整洁有序、喜庆安全的节日氛围，锦屏县市场监管局提前安排，精心部署，于9月6日至8日，对全县各个活动点进行全面隐患排查，全力以赴为“一会一节”食品安全保驾护航。
一是加强组织领导。针对此次活动点多面广的特点，锦屏县市场监督管理局制定了详细的食品安全保障方案，成立了“一会一节”食品安全保障领导小组，由一把手任组长，食品安全监管股及各分局相关人员为成员，分区划片，将活动期间食品安全监管责任明确到人。二是加强宣传培训。因各乡镇食品安全监管站刚刚成立，食品药品监管站的人员对食品安全监管业务还不熟悉，8月25日，锦屏县食安办举办了一期食品安全培训，各乡镇分管食品安全的领导、食品药品监管站负责人、各乡镇食品安全协管员、活动举办村的食品安全信息员共计55人参加了培训，为活动举办期间食品安全保障工作打下坚实基础。三是加强隐患排查。执法人员深入各个活动举办点，对承担接待任务的餐饮服务单位及农家户进行食品安全风险排查，对接待单位精心指导，要求各单位（农户）在加工过程中严格遵守食品安全操作规程，采购食品原料要新鲜无污染，经营场所内外环境卫生必须保持干净整洁，不得超能力、超负荷接待等。
截止目前，已完成5个活动举办点的巡查工作，共检查活动接待单位14家，对存在场所布局不合理、接待人员未持健康证明、卫生条件较差等问题的单位，执法人员现场提出整改意见，要求各接待单位务必于9月20日前整改到位。在隐患排查过程中，执法人员不放过任何一个细节，不漏掉任何一处隐患，严防活动期间食品安全事故的发生。
