昌吉州“访惠聚”推进会于9月7日在吉木萨尔县召开,为确保推进会期间餐饮服务食品安全,吉木萨尔县食药监局高度重视,周密部署,提前介入,严密监控,全力做好餐饮服务保障工作。
一是加强组织领导。该局成立了推进会期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定了具体保障工作方案,抽调执法人员组成保障工作组,提前谋划部署推进会期间餐饮服务食品安全监管工作。
二是提前介入。保障工作组对有会议接待任务的五福庄园进行了严格的会前检查,并对就餐菜谱进行逐项审核,剔除了高风险食品品种,对存在的问题及时提出限期整改要求并跟踪落实,消除安全隐患。
三是实施驻点监督。推进会期间对餐饮服务接待单位派驻2名执法人员实施驻点监督,全程监控食品安全状况,把好“四关”,即购进关、烹调关、贮存关和卫生关,对食品加工制作重点环节进行动态监督,圆满完成了推进会期间餐饮服务食品安全保障工作。