最近两天，一条关于“蓬安一小学食堂购买臭鸡骨熬汤冒米粉”的网贴引发关注。今天，成都商报客户端记者获悉，蓬安县教育局和食药监部门已就此事介入调查，涉事学校已废除与食堂的承包合同，接下来将采用零利润自主经营模式，为学生提供安全放心食品。
事件
学校食堂采购回变质鸡骨头
涉事学校乃蓬安县福德镇中心小学。今天上午，福德场镇多位居民向记者证实确有此事。“我们去看了的，骨头都已经发臭了，咋个能拿给学生娃娃吃？”场镇居民段先生对此表示十分气愤。
据场镇多名居民回忆，9月4日下午，一辆从南充回福德镇的客车抵达镇上，随后有人上车卸货，其中一包装袋上挂破了一个洞，有狗去嗅，养狗人前去驱赶，闻到了臭味，取出一些看，竟是一些去了肉的变质鸡骨头，有人认出卸货者正是镇上学校食堂承包人。随后，陆续有学生家长找到学校反映此事。
昨日，当事学校就此事回复称，9月4日一早，该校初中部食堂承包业主唐某（女）租了一辆双排座微型货车到南充采购开学食品，当日上午，唐某在南充二市场冻货处购得鸡骨（无骨凤爪剔除部分）2袋（据老百姓反映共有4袋，学校目前只发现了2袋，县食药监局正在查证），用于熬骨头汤冒米粉，价格为20元/袋。
唐某自称，在购买验货时未发现鸡骨有异味，但考虑到天气炎热，容易导致其变质，她在大约12点左右委托南充至福德班车提前带回。14点30左右，食堂工作人员刘某在班车处接货时委托三轮车送货到学校，车主谈某送货途中跌跛一袋，被街上居民胡某等人发现有异味后向学校反映。经学校保卫科郭某核实，这2袋鸡骨确实变质发臭，于是学校当即留下部分样品后派人深埋销毁，并立即向福德镇人民政府及县食药监局汇报，后应群众要求挖出了深埋的鸡骨，等候县食药局调查取证。
进展
食堂承包人被带走，相关部门介入调查
据悉，事发当晚，蓬安县相关部门赶到学校，食堂承包业主唐某、伍某夫妇被带离接受调查。9月5日一早，蓬安县食药监局派出2个工作组继续深入学校调查取证，封存了食堂所有食材，同时与南充市食药监局和顺庆分局衔接，对南充供货商予以追查，以及时预防此类劣质食品流向学校、流向餐桌。
蓬安县福德中心小学校校长陈坤民表示，学校目前已废除与食堂的承包合同，收回初中部、小学部食堂，采用零利润资助经营模式，为学生提供安全放心食品。此外，学校派专人严把食堂进货关口，决不允许伪劣产品进校园，不仅如此，学校还将成立食品监督家长委员会，开门办满意食堂。
目前，蓬安县教育局已对全县各中小学、幼儿园及民办校点发出《关于做好近期学校食品安全工作的通知》，通知要求健全学校食品安全工作责任制，校长（园长）是学校主要负责人，要以极端正的态度，采取切实有效的措施，把食品安全工作扎扎实实抓紧抓好，确保师生安全，校园稳定。针对福德中心小学校食品安全的问题，蓬安县食药监局表示，接下来若条件具备，将对食堂进行远程电子监控。
福德镇中心小学在回应中称，待蓬安县食药监局调查结果出来后，学校将积极配合上级有关部门依法依规从重从严处罚食堂承包者，同时毫不推脱地承担应有的管理责任，同时尽一切力量杜绝此类事件不再发生。
