商报讯 （记者 甘菊萍 通讯员 程军） 狭小拥挤的屋子里散发出刺鼻的味道，火炉上搭着有一层污垢的锅，里面煮着猪头肉……昨日上午，位于兰州市城关区均家滩一巷道内的猪头肉加工“黑窝点”，被城关区雁南街道食品药品监督管理局依法查处。
昨日上午，雁南街道食品药品监督管理所在均家滩一带检查校外托护点时，发现一巷道内散发出浓浓的卤制肉制品味道，且添加剂味道明显。执法人员迅速查找，最终在巷内一间门面房找到了该加工点。打开房门进到房间，一股刺鼻的味道扑面而来。记者借着昏暗的灯光发现，屋内的墙壁已被熏黑，各种器具上附着着一层厚厚的污垢，杂物和食品原辅料、半成品、成品及加工工具胡乱堆放在一起。一口满是污垢的锈锅内正煮着猪头肉……此外，执法人员还在该房内发现了大量食品添加剂，如日落黄、胭脂红、复配着色剂等，一个装过蜂蜜的瓶子中还装有不明食品添加剂。
检查中，执法人员要求该加工点提供场所资质、从业人员健康证等有关资质，但负责人均不能提供，也无法提供所进购肉制品的进货票据和检验报告。因该猪头肉加工点未经许可，属于非法加工食品的“黑窝点”，所用的食品添加剂也未按规定进行专人、专柜等“五专”管理，存在很大的食品安全隐患，对此，执法人员当场依法将该加工“黑窝点”查处。
