开业4天“放倒”7人 火爆朋友圈的“龙虾盖浇饭”出事了
火爆整个朋友圈的“郑文琪龙虾盖浇饭”出事了！
8月16日，网上传出郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场店被查封的消息。随后朋友圈也是瞬间刷爆，有的说是因为小龙虾盖浇饭导致食物中毒，吃死了人，有的说是小龙虾都是隔夜死龙虾，还有的人说五角场店是因为无证经营所以被查封的。
而据上海市杨浦区政府官方微博最新消息，针对郑文琪龙虾盖浇饭五角场门店关闭检查一事，杨浦区市场监督管理局初步调查判断为疑似食物中毒。目前，这一连锁餐饮品牌在上海还有数家门店。
不过，《每日经济新闻》记者了解到的独家消息是，早在5天前，“郑文琪龙虾盖浇饭已经停止了上海市场的加盟。”
初步调查判断：疑似食物中毒
据了解，这家店8月13日刚刚试营业，试营业的几天里都是大排长龙。也就是说，营业看4天它就关闭了。
而8月16日晚上，上海市杨浦区政府官方微博就发出了“关于市民食用郑文琪龙虾盖浇饭后出现不适的调查情况通报”。
8月17日上午，《每日经济新闻》记者从大桃浦一路奔至五角场的苏宁电器广场，这家毗邻KFC的郑文琪龙虾盖浇饭门店确实已经关闭了。不过门上显示的原因是这样的：因客流量比较大暂停营业内部整修。而且还有一个细节，原本印有“郑文琪龙虾盖浇饭”的黑色背景牌头也被撤掉。
《每日经济新闻》记者注意到，这家门店隶属于上海德鲜园餐饮有限公司。老板电话里告诉，他只是这家门店的加盟商，目前这一事件正在解决中。“如果认定没什么问题，我们会继续开。”不过，记者还真为他捏一把汗，16号中午用餐高峰期，位于上海市徐家汇美罗城里的郑文琪龙虾盖浇饭门店基本上没有消费者，和旁边的小铁板一比，就是差距。
17号晚间，上海市杨浦区政府官方微博公布了这一事件的调查进展情况，初步调查判断为疑似食物中毒。
根据大众点评网的显示，目前，除去这一被关闭的门店，这一新兴餐饮连锁品牌在上海市还有人民广场、南京西路、静安寺等多家分店，据了解，其他分店暂不受影响。
公司称系恶意诽谤 上海市场已经停止加盟
《每日经济新闻》记者了解到，郑文琪龙虾盖浇饭最早出现在南京，后来以加盟的形式向其他城市扩张。7、8月间，借助互联网营销，一拨微信朋友圈的宣传热潮让郑文琪龙虾盖浇饭火了。
根据官方介绍，这一餐饮品牌隶属于徐州一鸿餐饮企业管理有限公司（以下简称“一鸿餐饮”）。工商资料显示，一鸿餐饮成立于2015年1月30日，注册资本200万，法定代表人名字就是郑文琪。
短短的几个月时间这个品牌的门店已经布局有60多家。郑文琪龙虾盖饭的招商广告显示看起来很诱惑：投资38800，3个月收回成本。按照他们之前的规划，未来3至5年时间内，在确保加盟店质量的前提下，其全国要建立不少于500家特许加盟店以及100家左右区域代理。
关于上海五角场被封店一事，在17日早晨，名为“郑文琪龙虾盖浇饭总部”的一鸿餐饮的官方微博发表了“关于郑文琪龙虾盖浇饭加盟店被恶意诽谤的相关声明”一文，并指出公司所采用的秘制酱料及龙虾仁原材料，均通过了国家安全生产部门QS认证，所有生产及流通环节均严格遵守及符合国家相关法律法规要求，并严格按照相关生产标准执行。“公司将全力配合相关部门的检查，并将工作进展及时向社会及公众公布。”
今天下午，这一品牌的上海区域代理周女士告诉记者，上海市场目前的品牌门店数量还不到10个。而且5天前，其已在上海市场停止加盟，目的是想将品牌发展稳固。她说，上述事情是整体性事件的可能性较小，有问题也仅会是单个门店。不过，是否问题出在门店方，还要视最终的检查结果。
食品问题看似常见却又是极为敏感的，对这个事件，业内人士又是如何说的？
博盖咨询总经理高剑锋告诉记者，国内迅速起来的餐饮加盟连锁，更多是提供标准化的品牌形象，设备、店招等硬设施能保证，但软性的服务、管理等持续的跟进、督导是缺乏的，目前整体呈现一个野蛮生长的格局。“郑文琪龙虾盖浇饭”眼下的这一问题是很危险的，和肯德基、麦当劳出现食品问题或许会影响业绩不一样的是，这样的餐饮连锁，产品结构单一，也没有很强的后台质量管理体系等，想要再起来很困难了。
近来，和小龙虾盖浇饭一样，市场也曾出现诸多“爆款美食”，但不少品牌因自身产品单一、被山寨产品影响等而衰败，红极一时的“彻思叔叔”蛋糕就是其中之一。“郑文琪龙虾盖浇饭”会否成为其中一员呢？
