日本修订氰霜唑和叶菌唑限量

2006年11月29日，日本厚生劳动省发布食安发第112902号通知，内容如下：

关于修订食品、添加物等的一部分规格标准的公告

本日发布了关于修订食品、添加物等的一部分规格标准的公告（2006年厚生劳动省公告第643号）。根据这个公告食品、添加物等的一部分规格标准被修订，在注意下记的事项的基础上，希望在运用时不要发生偏差。

1.修订的概要

根据食品卫生法（1947年第233号法律。以下称之为“法”）第11条第1项的规定、对于农药氰霜唑和叶菌唑Metconazole（以下称为“氰霜唑等”）、设定了与农产品食品有关的残留基准值（参考附件）。另外、对于氰霜唑等有关的实验方法、请参照本日的第1129005号通知。

2.适用时间

这次的修订从公布日开始适用。但是、在修订的基准值当中、对于“芋头”、“茄子”、“南瓜”、“越瓜”、“草莓”、“其他的果实”和“其他的香料（桔子皮除外）”的残留氰霜唑的基准值、从2007年5月29日起适用。

3.其他

为了符合根据食品卫生法设定的残留基准值、根据农药取缔法（1948年第82号法律）有关氰霜唑适用范围扩大的变更登记以及叶菌唑的作为农药的登记、由农林水产省进行。

氰霜唑（杀菌剂）

食品名称	残留标准值 修订后ppm	标准值 现行ppm
小麦	●0.05	0.05
小麦类（※）	●0.1
马铃薯	●0.05	0.05
芋头（包括山药）	○（注8）	0.02
白箩卜的根	●0.05
白萝卜的叶	●10
芜箐类的根	●0.3
芜箐类的叶	●20
白菜	●1	0.7
卷心菜	●0.05	0.05
羽衣甘蓝	●15
小松菜	●15	15
京菜	●10
青梗菜	●3
椰菜	●1
其他的油菜科蔬菜 （注1）	●15
洋葱	●0.05	0.05
葱	●2
其他的百合科蔬菜 （注2）	●3

食品名称	残留标准值 修订后ppm	标准值 现行ppm
西红柿	●2	2
柿子椒	●1	1
茄子	○0.5	2
其他的茄子科蔬菜	●1	1
黄瓜	●0.7	0.7
南瓜	○0.1	2
越瓜	○0.1	2
西瓜	●0.05	0.05
瓜的果实	●0.05	0.05
甜瓜	●0.1	0.1
其他的瓜科蔬菜 （注3）	●0.1	0.1
菠菜	●25	25
姜	●0.7
蜜桔	●0.7
夏橙	●2
柠檬	●5
橙子	●5
柚子	●5
酸橙	●5
其他的柑橘类果实 （注4）	●5

食品名称	残留标准值 修订后ppm	标准值 现行ppm
草莓	○0.7	10
葡萄	●10	10
其他的果实 （注5）	○1	10
蜜桔的皮	●10
其他的香料（蜜桔的皮除外）（注6）	○1	10
其他的香草 （注7）	●15

叶菌唑(杀菌剂)

食品名称	残留标准值ppm
小麦	●0.2
蜜桔	●0.1
夏橙	●0.2
柠檬	●0.3
橙子	●0.3
柚子	●0.3
酸橙	●0.3
其他的柑橘类果实 （注4）	●0.3
蜜桔的果皮	● 　3

※包括扁豆、豇豆、利马豆、红芸豆、赤小豆、白芸豆、小扁豆。

（注1）其他的油菜科蔬菜是指在油菜科蔬菜中除白萝卜类的根、叶、芜箐类的根、叶、西洋萕茉、豆瓣菜、白菜、卷心菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、小松菜、京菜、青梗菜、花梗菜、椰菜和香草以外的油菜科蔬菜。

（注2）其他的百合科蔬菜是指在百合科蔬菜中除洋葱、葱、大蒜、韭菜、芦笋、分葱和香草以外的百合科蔬菜。

（注3）其他的瓜科蔬菜是指在瓜科蔬菜中除黄瓜、南瓜、越瓜、西瓜、瓜类果实和甜瓜以外的瓜科蔬菜。

（注4）其他的柑橘类果实是指在柑橘类果实中除蜜桔、夏橙、夏桔的外皮、夏桔的整个果实、柠檬、橙子、柚子、酸桔以及香料以外的柑橘类果实。

（注5）其他的果实是指在果实中蜜桔类果实、苹果、日本梨、西洋梨、温柏、枇杷、桃、油桃、杏、李子、梅、樱桃、浆果类的果实、葡萄、柿子、香蕉、醋栗、木瓜、鳄梨、菠萝、蕃石榴、芒果、枣椰子以及香料以外的果实。

（注6）其他的香料是指在香料中西洋萕茉、萕茉的根茎、大蒜、胡椒、红辣椒、姜、柠檬的果皮、橙子的果皮、圆佛手柑的果皮以及芝麻的种子以外的香料。

（注7）其他的香草是指在香草中豆瓣菜、韭菜、欧芹的茎、欧芹的叶、芹菜的茎以及芹菜的叶以外的香草。

（注8）对于在残留标准值栏目中没有记载的食品适用一律标准（0.01ppm）

● 2006年11月29日施行

○ 2007年5月29日施行