2015年7月1日是中国共产党建党94周年纪念日,庆阳市委组织党员干部赴华池南梁开展重温入党誓词活动。为做好此次活动期间餐饮服务食品安全保障工作,华池县食品稽查局高度重视,积极部署,多措并举开展了食品安全保障工作。
一是高度重视,加强领导。按照县上安排部署,县局及时召开了专题会议,成立了餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定了餐饮服务食品安全现场监督方案,并由稽查局局长亲自带队,派出“把式”进行现场监督服务。二是强化责任,明确职责。活动前一天分别与承担接待任务的3家餐饮单位签订了《重大接待活动餐饮食品安全承诺书》,明确了接待单位的责任和事项,健全应急处置机制,提高应急保障水平,落实餐饮服务食品安全事故的应急处理措施。三是全面排查,消除隐患。事前组织执法人员对接待单位和周边餐饮服务单位的主体责任、从业人员健康状况、食品及食品原料的进货渠道、索证索票、保质期、贮存管理等进行全面检查;事中分别派驻2名执法人员对供餐单位的食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行全程监督;事后认真总结,及时报送信息。做到事前有预防、事中有监督、事后有总结。
经严防值守,严格检查,细致指导,华池县食品稽查局圆满地完成了本次活动期间餐饮服务食品安全保障工作。