2015年7月1日，全国食品安全宣传周“食品安全科普视频工作坊”活动在京举行。活动由国务院食品安全办指导、清华大学食品药品安全可视化传播基地主办。总局党组成员、食品安全总监郭文奇出席活动并致辞。
郭文奇指出，保障食品安全是一项长期艰巨的系统工程，需要政府、市场、社会等多元主体共同参与，最大限度激发和释放全社会参与食品安全治理的潜能与活力。其中，社会公众在诸多治理主体中最为庞大也最为重要。主动参与监督、积极传播科学、理性看待风险的群众基础是食品安全水平进一步提升的重要前提。
郭文奇强调，在一个以视觉感知为主导的传播时代，相对于声音和文字，受众对图片、视频等可视化信息更感兴趣，也更容易理解并留下深刻印象。食品安全可视化是一种技术含量较高的再创作，可以大幅拓展科普作品的表现力和感染力，帮助受众更加清晰透彻地了解信息内容。
为期两天的培训活动依托清华大学的师资力量和教学资源，面向全系统宣传工作骨干，集中讲解大数据背景下的信息挖掘技术和可视化传播理论，实战演练前沿的食品安全舆情分析和内容创作技术，帮助学员们初步掌握食品安全新闻传播方面的核心理论和主要技能。
