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美发明可显示果蔬生熟的贴纸

2006-07-29 中国食品网 中食网 523 0
美国亚利桑那大学一名雷竞技ap官网入口 专家新近发明了一种贴纸标签,可以通过颜色变化显示果蔬的生熟程度。
 此间媒体27日报道说,亚利桑那大学雷竞技ap官网入口 和生物系统工程助理教授马克•赖利发明了这种“测熟”贴纸。这种贴纸可以探测到果蔬在成熟过程中散发出的乙烯气体,颜色也会随之由白变蓝。果蔬散发的乙烯气体越多,蓝色也会越深。消费者可以根据贴纸颜色选择生熟程度不同的果蔬。

 赖利说,人们购买果蔬时,由于它们“表里不一”,经常会把不熟或者过熟的果蔬买回家。有了这种贴纸标签,购买水果和蔬菜就变得轻松多了。

 赖利提醒说,贴纸贴到果蔬上以后,并不会立即变色。一般需要24小时到48小时,不同果蔬的成熟程度才能在贴纸上反映出来。另外,由于部分果蔬成熟过程中散发出来的乙烯气体非常有限,这种贴纸对判断它们的成熟度“无能为力”。

 这种贴纸标签每张售价仅为1美分,明年就可在果蔬种植者那里先期试用。

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