卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣,其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。
这样吃:异硫氰酸盐加热后会会流失,所以生吃是最佳的方法,每日2 3片为佳。另外,还可以用醋、盐等调料将其腌制,味道更佳,还具有更好的清血作用呢!
卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣,其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。
这样吃:异硫氰酸盐加热后会会流失,所以生吃是最佳的方法,每日2 3片为佳。另外,还可以用醋、盐等调料将其腌制,味道更佳,还具有更好的清血作用呢!