明天就是端午节，粽子进入热销时。记者采访发现，南昌路边流动粽子摊点生意火爆，但摊主们卖粽子却将粽叶留下的举动令人费解。记者经过调查发现，摊贩回收粽叶的现象非常普遍。业内人士透露，摊贩将粽叶回收是为了再次利用，存在一定的食品卫生安全问题。记者也从相关部门了解到，由于流动摊贩没有进行备案，相关部门很难对其监管。
叠山路胜利路口
回收粽叶 商家称“很干净”
昨日下午，在叠山路胜利路口，记者看到一个商贩在卖粽子，前来购买的市民络绎不绝，但记者发现该商贩回收了很多用过的粽叶，“这些粽叶都是客人不要的，他们觉得难以处理，我就把粽子用一次性筷子穿着给客人。”该商贩说道。
“粽叶多次蒸煮，是不是不卫生？”记者佯装消费者和该商贩聊了起来，他当即否认：“不会，都是干净的，我取出粽肉，粽叶没有受到任何污染。”而一旁的市民却说道：“这粽叶已经褪色，看起来不新鲜，再次使用确实不妥。”
松柏巷
回收粽叶往推车里藏
昨日上午，记者又在松柏小学门口看到一位妇女推着小车叫卖粽子，一位小学生前去，只见她将粽肉取出用筷子穿好给学生，粽叶却折起来放到推车下面。“为什么要回收这些粽叶呢？”记者买了个粽子问道。“可以再用，节约成本呗。”该妇女直言。
“干净吗？”记者追问。“又没有掉地上，再说经过高温蒸煮后哪会不干净？”该妇女回答。当记者问到为什么要藏在推车下面时，她笑笑：“怕别人看见有想法，确实很多人不理解，担心这样不卫生。”
万寿宫
粽叶堆积得如同小山高
昨日上午10点钟左右，万寿宫珠宝街两旁小贩们叫卖声不断，不少摊贩推着冒着热气的小车也在叫卖粽子。只见买粽子的人渐渐增多，摊主则麻利地将粽叶剥开，用一次性筷子插住粽子，一个个递给顾客，但粽叶却被留在了小推车大蒸锅的旁边。记者看到几位女摊主面前的粽叶已经堆积得如同小山高了，但仍然没有将其处理的意思。
记者对摊主留下粽叶的举动感到疑惑，老板表示，只是暂时收集起来，方便统一处理掉。但附近一个经营五金的小摊贩告诉记者，“等收摊子的时候，你就会看到他们在边上用鞋刷刷叶子。”
小金台
粽叶颜色较深偏黄被质疑
随后记者来到小金台附近的一家粽子店门前，记者看到，摊主在卖出粽子后还会特意将粽叶摊开，一张张平放在身后的平台上。但记者注意到，这家的粽叶颜色较深，甚至有一些略微偏黄偏黑。摊主本想剥开粽子用白色小塑料袋“打包”，但记者表示要带回家，便拿了几个完整的粽子。
拿着刚刚买来的粽子，记者咨询了一位常年在家包粽子的老人，老人看了看粽叶的颜色，很确定地表示：“这是回收来的二手粽叶，都用过几次了，老了。”
说法
专家：
多次蒸煮 粽叶失去抗氧作用
南昌市农科院的植物专家李老师告诉记者，粽叶的挥发油和乙醇提取物均有较好的抗氧化功能。此外，其挥发油对常见食源性腐败菌和致病菌有显著的抑制作用。但是如果反复蒸煮，其内的挥发油会逐渐减少，其抗氧杀菌作用会大大降低。
工商：
出现身体不适，可向消协举报
南昌市工商局公平交易局的工作人员表示，粽叶回收再利用，工商没有执法标准对其进行查处，只能对其营业执照进行核对。如果商家营业执照等没有问题，就难以处罚。市民如果因为吃了反复使用的粽叶包的粽子而出现身体不适，可向消协举报。
食品药监：
小贩无备案 食品安全难监控
市食品药品监督管理局食品流通处工作人员告诉记者，对于市区中流动摊贩的食品安全监督管理，需要由城管部门对其先进行备案，而后再由其所属管辖范围的食药监管部门进行监督和执法，但大多数小摊贩都会避开监管。（首席记者 刘星 记者 陈诗蕾 马悦）
