据英国《每日邮报》6月12日报道，美国爱荷华州大学近期研究发现，高盐、高脂饮食者更易减重，该消息可谓快餐爱好者的福音。但同时，他们也警告称，过多的盐分摄入仍会增加心血管疾病的患病风险。
该实验假设，盐分及脂肪共同作用可以增进食欲、增加体重。研究发现，16周时间内，食用高脂、低盐食物的老鼠增重最多，达15克，而食用高脂、高盐食物的老鼠仅增重5克。实验结果证明先前假设完全错误。
爱荷华州大学药理学副教授贾斯廷？戈洛布（Justin Grobe）表示，人们通常关注食物脂肪及糖分含量，但其实，与热量无关的钠元素对体重影响最大。若公众持续降低钠摄入，会产生意想不到的效果。
