投资1.16亿元 雀巢冰淇淋需要提高产能但更需要新爆品
扩大产能、推广品牌同时，雀巢何时能否推出更多像“笨NaNa”那样畅销的新品？
6月8日，雀巢公司宣布，投资1500万瑞士法郎（约合1.16亿元人民币）的资金，提高其在中国的冰淇淋生产能力。
这笔投资主要用于在天津冰淇淋工厂增设“八次方冰淇淋”（一盒由8个巧克力芝麻脆皮方块组成的冰淇淋）生产线，以及在广州工厂建立冷库设施。目前，天津冰淇淋工厂新生产线已正式投产，第一批“八次方”冰淇淋产品已下线，位于广州工厂的冷库设施也已于近日启用。
“雀巢公司将进一步加强在华南和华北地区的冰淇淋业务，从而使之更加成功。”雀巢中国区公关总监何彤表示，除了提高生产能力，公司还增加了旗下“雀巢”及“五羊”两个冰淇淋品牌的市场推广力度。对于收购来的广东本土知名品牌“五羊”，雀巢的市场运作更倾向于区域化品牌路线，主打“真正粤式风味”，为其推出以“广东出品”为主题的市场活动。
在此之前的2011年12月底，因连续十多年的亏损，雀巢宣布除保持与酒店、餐饮和咖啡馆的业务外，终止在东区的冰淇淋零售业务，并停止该区的冰淇淋生产运营。之后，在中国市场上，雀巢冰淇淋业务就一直呈区域性发展状态，南方主要集中在广东、福建；北方主要集中在北京、天津和山东等城市。
在仅有的这些区域市场上，雀巢近年来一直在增加投入。
2012年，雀巢增加甜筒生产能力，新生产线在广州工厂建成，甜筒日生产能力提升至200多万个，该厂也成了雀巢最大的甜筒生产基地；2013年3月，雀巢宣布将在5年内继续投资5亿元，主要用于“雀巢”和“五羊”两个冰淇淋品牌的市场推广及广州工厂的产能扩展；2014年6月，雀巢东莞研发中心落成，专注于糖点和冰淇淋两大产品类别，因为其紧邻雀巢在广州和香港的生产基地和冰淇淋业务区域，也被视为雀巢在中国的冰淇淋研发中心。
雀巢依然是中国高端冰淇淋市场的领导品牌之一，然而近年来它在中国市场上推出的真正叫好又叫座的创新产品很少。2015年，雀巢推出了内外都是水果味道的全新“笨NaNa”及草莓口味的牛奶棒，但它们都是在既有产品上推出的新口味。再找不到一款新品能超过其2012年推出的“笨NaNa”，这款“可以剥皮吃的”香蕉冰淇淋一推出即受到消费者欢迎。
为进一步拓展市场，何彤透露，雀巢正在落实冰淇淋业务在电商渠道方面的投入，消费者近期就可以在线上渠道买到雀巢冰淇淋。
据欧睿信息咨询公司（Euromonitor）估算，2013年全球冰淇凌总销量为773亿美元，其中中国消费者吃掉了54亿美元的冰淇淋。
