每日甘肃网讯（通讯员 杨迎芳）今年以来，敦煌市切实加快推进食品安全电子追溯信息平台建设，确保食品来源可追溯、生产有记录、流向可跟踪、责任可追究，为群众食品安全筑起了一道“防火墙”。截至目前，敦煌市已有1700户食品生产经营单位纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防。
敦煌市在推行食品安全追溯信息平台的过程中，要求全市所有新设立的食品生产经营者，必须加入甘肃省“电子追溯平台”，严格落实食品安全第一责任人的法定责任。同时，全市所有食品生产经营者从省内进货必须索取“电子一票通”，供货商不能提供的，不得进货；全市所有大型商场超市、食品安全示范点、婴幼儿配方奶粉经营门店、中型以上餐馆和学校单位食堂必须100%使用该平台。此外，敦煌市食品药品监督管理局先后组织食品监管执法人员以及食品生产、食品流通、餐饮单位、保健品生产经营使用单位负责人和经营户代表召开了“食品安全追溯管理”工作推进会，邀请省食品安全追溯系统工程师和敦煌移动公司专业人员现场对电子追溯平台的操作方法进行了演示，对监管干部和食品生产经营户实施全覆盖培训，提高操作技能。
