“做美食版的Airbnb，共享经济与美食的结合;核心团队来自阿里系，有丰富的管理、技术和运营经验”
文/天下网商 徐露
6月2日，私厨美食平台“觅食”对外宣布，获得由红杉资本领投的1500万美元的A轮融资，天使轮投资者晨兴资本继续跟投，估值达1亿美金。这个上线仅3个月的APP应用再次跳入大众视线。《天下网商》第一时间与其联合创始人兼CEO冯晓取得联系，披露融资经过以及融资后的业务拓展方向。
红杉为什么看上觅食?
觅食是一个私厨美食平台。《天下网商》曾经在今年5月的报道中介绍，觅食的模式建立在共享经济的基础之上，通过创建一个网络交易平台，集合民间美食资源，再用各种维度划分场景，与买方用户进行适配。
2014年9月，冯晓与其合伙人开始组建团队，2015年1月进行产品内测，3月正式上线。短时间内已经聚集50万消费者和1.5万私厨，员工人数则从3月的50个人扩充到80个人。
据冯晓介绍，在获得来自晨兴资本的天使轮投资之后，整个团队的重心一直放在研发产品上。同时，在自然增长的用户基数不断扩充时，有不少投资者找到觅食表达了投资意愿。“红杉看中我们的两个方面，也是我们选择红杉的原因。首先，红杉在全球范围内的投资中，有很多共享经济领域的创业项目。第二个是红杉在中国投资了食品相关行业的企业，我们刚好是共享经济和美食的结合，是他们都看好的领域。”
本次的A轮领投方为红杉资本。红杉资本此前投资了包括美团网、大众点评、饿了么等O2O餐饮相关项目，在电商、旅游出行、O2O、垂直社区以及互联网金融等领域。
今年4月初，红杉资本找到觅食进行了首轮沟通。4月底，冯晓和创始人团队与红杉中国区负责人在上海见面，并在当天接受来自红杉的投资offer。
负责这一投资项目的红衫资本董事总经理王岑对媒体表示：“觅食的创新之处是激发出新的供给方，来满足现代消费者对吃的新需求，个性化产品与及时性服务。在我们团队深入尽职调查过程中，发现平台两端的美食手艺人，私厨以及在美食上有一技之长的家庭主妇等卖方，以及喜欢个性化美食的全国个人及家庭等买方，都非常喜欢觅食这个平台，而且交易逐渐活跃。”
红杉资本全球执行合伙人沈南鹏则表示，“觅食想做美食版的Airbnb，用共享经济的理念去搭建一个私厨聚集的平台。”觅食的核心团队也受到投资人的看重，他们主要来自阿里系，有丰富的管理、技术和运营经验。据了解，觅食联合创始人兼CEO冯晓此前为阿里巴巴资深总监，其他创始股东包括原阿里速卖通创始人乐晨光，以及原阿里速卖通创始团队核心成员、中环运CEO李光骥。
冯晓说，此次投资之后，红杉并没有对于觅食未来的发展做硬性规划，而是根据资本方自身的理念和对于市场的感知，在餐饮行业和共享经济领域内对觅食提出有效的建议。采访中，冯晓没有详细透露这些建议，只是表示建议都是基于觅食本身具有特色的服务项目，比如上门吃等。
拿到1500万美元怎么花?
在觅食官方发布的规划中，产品研发、私厨营销推广服务、区域拓展以及食品安全四个方面是未来业务拓展发展重心。
而在之前的采访中，冯晓已经向《天下网商》表示，内部对于产品的研发一直处于完善阶段，比如在最新版本中，会将原本的9大类目更新为涵盖70多个类目的二级类目表，并支持搜索功能;内置卖家和买家的沟通工具;优化卖家产品应用场景，并进行社会化营销推广。
同时，食品安全也是冯晓一直强调的问题。觅食通过计划与第三方国际检测机构合作，与中国人民财产保险公司联合推出私厨行业首款食品安全保险—“美食保”，用以降低私厨模式中不可控的风险。
冯晓表示，在获得投资后的三个月内，并不打算做新的产品业务规划，而是在原本的产品架构和用户基础之上，完善后台功能的缺失，提升用户体验，仍然以产品研发和食品安全两块业务为主。比如内部聊天工具在上线一段时间之后，能够完成用户80%的需求，但是仍有一些细节需要完善。而在食品安全方面，之前合作只是规划，目前需要把这些规划落实。
“我们希望能够让原本的用户体验得到更好的完善，并将支持食品安全的两大业务落实到每一个商家。这是一个修炼内功的过程。”冯晓说。
在觅食内部，以“做3个月看6个月”的业务规划为基准，强调聚焦在3个月内需要解决的业务，并规划好未来6个月内需要解决的业务。区域拓展是觅食在6个月内较为关注的业务板块。
目前，觅食的业务已经涵盖300多个城市，服务这些城市的消费者。觅食团队在后续会主动加大力度，纵深原本在北京、上海和杭州的业务拓展能力。值得一提的是，通过自然的增长，比如成都和广州等对于美食偏好较明显的城市，有着惊人的业务增长速度，觅食也计划将这些城市当做重点城市来发展。
觅食的模式是建立在私厨的共享经济之下，而在私厨的自然发展中，根据品类和服务能力的扩充，觅食正处于类刚需市场。原本对于消费者来说可有可无的私厨，正逐步向刚需或者偏刚需的消费场景切入。冯晓透露，对于刚需市场的规划，会在今年8月份推出一个针对刚需市场的服务。当被问及是否会切入本地物流等衍生的服务业务时，冯晓表示，一个刚需市场和整个卖家背后的供应链和服务体系是有关系的，但是无法透露具体内容。
与大公司相比，觅食正以百米冲刺的速度前进，节奏更快。冯晓对《天下网商》描述，在冲刺的过程中，仍然需要呼吸，吸气的同时，也要呼气。“一个拳击手不可能一直在出拳，你不能因为大项目，丢了产品细节和用户体验。”
