据了解，此次专项行动以居民密集社区周边餐饮店、学校食堂及周边早餐店、建筑工地食堂、连锁餐饮店和城乡接合部餐饮店等加工经营早餐食品的经营单位为稽查对象，严厉查处“瘦肉精”肉、劣质食用油、超范围超限量添加食品添加剂及非法添加非食用物质行为、无证经营行为及污染食品行为；对涉嫌违法犯罪的一律移交公安机关查办。
省食品药品监督管理局提醒广大市民，如果发现早餐食品加工经营过程的违法违规行为，可拨打“12331”电话投诉举报。对符合《江西省食品药品违法行为举报奖励办法》奖励条件的投诉举报，将按有关规定给予奖励，最高奖励30万元。
“这次专项稽查我们要动真格，对问题早餐坚决说不！”省食品药品稽查局负责人说，专项行动重点对无证照经营及购进、使用不合格食品及原料等违法违规行为进行专项稽查，坚决摧毁制售有毒有害的“黑窝点”，严惩违法犯罪分子，净化我省早餐食品安全环境，增强人民群众饮食安全感。
