2015年5月食品消费监管科食品安全监督检查通告
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序号
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企业名称
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检查日期
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现场检查人
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发现的主要问题
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采取措施
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| 1 |
亳州市经开区红红
酒楼
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 从业人员加工制作时未戴工作帽口罩；不能做到生熟分开，成品、半成品存放无标识。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 2 |
亳州市经开区建超
川味楼
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 食品及相关产品采购查验和索证索票制度落实不到位；厨房面积狭小；从业人员加工制作时未戴工作帽口罩。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 3 |
亳州市经开区巩集河间驴肉火烧店
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 从业人员严重违反操作规范（店外粗加工），加工制作时未戴工作帽口罩；厨房达不到食品安全标准；防蝇设施不全。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 4 |
亳州市经开区马它海牛肉拉面
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 未落实索证索票登记查验制度。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 5 |
亳州市经开区辉辉
干扣面
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 从业人员加工制作时未戴工作帽口罩；食品索证索票登记查验制度落实不到位；无防蝇、防鼠设施；餐厨废弃物处置不合规定。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 6 |
亳州市经开区娃娃
土豆粉
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5月6日 | 胡天泽、董杨 | 一次性餐具未索证索票；从业人员加工制作时未戴工作帽口罩。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 7 |
亳州幼儿师范学校食
堂（徽杨餐厅）
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5月19日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 未开展经常性食品安全工作检查无记录；食堂环境未定期清洁；食品原料库房“三防”设施不全；未开展从业人员食品安全知识和技能培训；一次性餐盒、筷子未严格落实索证索票制度。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 8 |
亳州中药科技学校食
堂三楼餐厅
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5月19日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 未开展经常性食品安全工作检查无记录；缺少防鼠设施；食品原料索证索票登记不齐全；保洁柜内存放员工生活用品；冰柜内生熟食混放；环境不清洁。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 9 | 安徽广播电视大学亳州分校食堂 | 5月19日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 未落实食品安全责任制度；无学校食品安全管理人员；未开展经常性食品安全工作检查无记录；从业人员无食品安全基本知识；无索证索票及进货台账记录；无餐饮具消毒记录；餐饮具消毒池与其他水池混用；生熟食存在交叉污染；未做食品留样。 | 要求谯城区局及时查处。 |
| 10 | 亳州一中南校食堂 | 5月20日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 环境不清洁；食品加工区天花板破损，部分纱窗破损；下水管未封闭，污水暴露；一楼“小吃点”索证索票登记查验不齐全；一楼一间库房不通风、阴暗潮湿；二楼冷库内生熟食混放。 | 要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 11 | 亳州工业学校食堂 | 5月20日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 未开展经常性食品安全工作检查无记录；环境不清洁；餐饮具清洗池配备不足；消毒剂不符合要求；未见到自备井水检测报告。 | 要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 12 | 亳州一中（丰水源）食堂 | 5月20日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 未开展经常性食品安全工作检查无记录；设施设备陈旧；一楼西面餐具清洗区积有污水和杂物； | 要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 13 | 亳州特殊教育学校食堂 | 5月20日 | 胡天泽、王丙超(市教育局） | 食品加工场所面积较小，不能满足食品加工需求，无各功能区间。 | 要求谯城区局重新核准其餐饮服务许可证。 |
| 14 | 亳州二中食堂一楼餐厅 | 5月20日 | 陈怀宝、董杨 | 涉嫌超范围经营（经营自制蛋糕）；环境卫生状况不好；下水道破损；灭蝇灯未使用，苍蝇乱飞；有从业人员健康证过期；索证索票不齐全；原料储存不符合要求；保洁柜数量严重不足；剩菜剩饭未按规定存放；食品留样不全，部分留样不符合要求。 | 要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 15 | 亳州二中食堂二楼餐厅 | 5月20日 | 陈怀宝、董杨 | “三防”设施不全，部分纱窗门帘破损；餐饮具消毒不达标准。 | 要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。 |
| 16 | 孙传才麻辣烫（三中门口） | 5月20日 | 陈怀宝、董杨 | 无餐饮服务许可证。 | 要求谯城区局及时查处。 |
| 17 | 徐新志大盘鸡老母鸡汤（三中门口） | 5月20日 | 陈怀宝、董杨 | 无餐饮服务许可证。 | 要求谯城区局及时查处。 |
