英国玛莎百货将推出添加维生素D的面包

据外媒报道，英国玛莎百货不久将推出含有维生素D的面包，以确保民众饮食健康。

玛莎百货（Marks and Spencer）对2476名消费者进行调查，发现许多人很担心饮食无法获得均衡的营养，78%的受访者表示，他们欢迎在面包内加入营养补充品。

玛莎百货将在生产的面包中加入有接受紫外线照射的酵母，提高维生素D的成分。

维生素D多数通过皮肤接受日照后获得，但也可以经由食用油脂高的鱼类和鸡蛋获得，目前食品中维生素D多加在早餐用的麦片，人造奶油及部分酸奶与饮料中。