生鲜电商的出现正在改变上海市民的餐饮方式。由东方网、光明都市菜园联合发布的《上海市民及公务、商务人士餐饮方式调查》显示，上网买菜、回家吃饭已经成为申城上班族的最爱。传统餐饮企业越发感受到生鲜电商的崛起所带来的竞争压力。
本次调查显示：一年以前，一周7天的9个正餐，上海市民人均6.06次在家吃饭，今年，这一数字增加到6.25次。与一年前相比，有42.6%的受访者更多与周围同事谈论买菜、做饭的话题，而一年前这一话题讨论的比率仅为13.8%。
人们为何更愿意回家吃饭，调查发现，尽管61.4%的受访者认为，饭店饭菜比家里的更可口，但分别有93.6%和56.0%的受访者表示，家里做饭比饭店更有营养，多一次回家吃饭，多享受一份家的感觉。
目前，上海市民在家做饭，平均每天、每户的支出是91.67元;外出就餐，平均每人的支出是274.76元。在最近的一个月中，在家里吃得最贵的一餐，全家花费309.05元。传统餐饮的人均消费金额则呈现下降趋势。一年以前，受访者在饭店吃得最贵一餐，人均消费308.69元，最近一个月中，这一金额已经下降到274.76元。
比较各类人群，由于八项禁令的实施，公务员和事业单位人员每周回家吃饭的次数增加最多。一年前，一周9个正餐，他们人均有2.94次在外面吃，今年，这一数字已经下降到2.75次。
然而，30岁到45岁的人群是每周回家吃饭最少的人群，其中，这一年龄层的男性平均每周缺席家庭正餐2.62次，这一年龄层的女性，平均每周缺席家庭正餐4.72次。对于不少三口之家的孩子而言，经常每周有一半的日子，不能在自家的饭桌上同时看到爸爸和妈妈。
调查发现，上海的生鲜电商正在通过互联网+菜篮子的模式，改变都市上班族事业、家庭难以两全的困境。本次调查还显示，在受访市民中，有45.7%的人认为，生鲜电商解决了上班与买菜时间冲突的矛盾;23.1%和9.5%认为，生鲜电商网站能够比菜场提供更有特色、质量更有保证食品和服务。
据悉，在上海生鲜电商的协力倡导下，申城上班族上网人群中，已有70.5%尝试过在线购买生鲜等各类食品。其中，在最近一个月中有46.9%的人下单1-2次;30.0%的人下单3-4次;10.2%的人下单5次及以上。光明都市菜园总经理杨学军还透露，本月将举办各类优惠活动让更多市民体验网上买菜。作者：刘轶琳
